အခန်း ၁၉— အချိုပွဲများ

 

အခန်း ၁၉—အချိုပွဲများ

အပိုင်း ၁—သကြား

၅၂၅။ သကြားသည် အစာအိမ်အတွက် မကောင်းပါ။ ၎င်းသည် အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေပြီး၊ ဤအရာသည် ဦးနှောက်ကို တွေဝေစေကာ စိတ်ဓာတ်ကျဆင်းမှုနှင့် စိတ်တိုဒေါสะထွက်ခြင်းကို စရိုက်သဘာဝထဲသို့ သယ်ဆောင်လာပေးသည်။—မူရင်းစာမူ ၉၃၊ ၁၉၀၁

၅၂၆။ အစားအစာများတွင် သကြားကို ပုံမှန်အားဖြင့် လွန်ကဲစွာ အလွန်အကျွံ သုံးစွဲကြသည်။ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပူတင်းများ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များ၊ ဂျယ်လီများ၊ ယိုများသည် အစာမကြေခြင်း၏ တက်ကြွသော အကြောင်းရင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိကြသည်မှာ နို့၊ ဥနှင့် သကြားတို့သည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသော custard များ (နို့နှင့်ဥတို့ဖြင့် ပြုလုပ်သော အချိုပွဲများ) နှင့် ပူတင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ နို့နှင့်သကြားတို့ကို အတူတကွ တွဲသုံးစွဲခြင်းကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရမည်။—ကျန်းမာရေးဝန်ဆောင်မှု၊ ၃၀၂၊ ၁၉၀၅

[နို့နှင့် သကြားကို ရှုပါ—၅၃၃၊ ၅၃၆] [သစ်သီးစည်သွပ်ရာတွင် အနည်းငယ်သာ သုံးပါ—၄၇၆] [သကြားအနည်းငယ် သုံးစွဲရန် ခွင့်ပြုသည်—၅၅၀]

၅၂၇။ သကြားသည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်ကို ပိတ်ဆို့စေသည်။ ၎င်းသည် အသက်ရှင်နေသော စက်ယန္တရားကြီး၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်မှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။ မစ်ရှီဂ่านပြည်နယ်၊ မွန်းတ့်ကောင်တီတွင် ကျွန်မရည်ညွှန်းမည့် ဖြစ်ရပ်တစ်ခု ရှိခဲ့ဖူးသည်။ ထိုလူသားသည် မြင့်မြတ်သော လူတစ်ဦး ဖြစ်သည်။ သူသည် ခြောက်ပေအမြင့်ရှိပြီး၊ ကြည့်ကောင်းသော ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ရှိသည်။ သူ့ကို အဖျားရောဂါခံစားနေရစဉ် သွားရောက်ကြည့်ရှုရန် ကျွန်မကို ခေါ်ခဲ့ကြသည်။ သူ၏ နေထိုင်စားသောက်ပုံနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ကျွန်မသည် သူ့အား ယခင်က စကားပြောဆိုဖူးခဲ့သည်။ “သင့်မျက်လုံးတွေရဲ့ ပုံစံကို ကျွန်မ မကြိုက်ဘူး” ဟု ကျွန်မက ပြောခဲ့သည်။ သူသည် သကြားများကို ပမာဏအများအပြား စားသုံးနေခဲ့သည်။ ဤကဲ့သို့ အဘယ်ကြောင့် လုပ်သနည်းဟု သူ့အား ကျွန်မ မေးမြန်းခဲ့သည်။ သူသည် အသားစားသုံးခြင်းကို ရပ်စိုက်ထားခဲ့ပြီး သကြားကဲ့သို့ အစားထိုးပေးနိုင်မည့်အရာ မည်သည်ရှိသည်ကို မသိခဲ့ကြောင်း သူက ပြောကြားခဲ့သည်။ သူ၏ ဇနီးသည်က ချက်ပြုတ်တတ်ခြင်း မရှိခဲ့သောကြောင့်သာလျှင် သူ၏ အစားအစာသည် သူ့ကို မကျေနပ်စေခဲ့ပေ။

သင်တို့အနက် အချို့သောသူများသည် အမျိုးသမီးဘဝသို့ နီးကပ်လာကြပြီဖြစ်သော သင်တို့၏ သمီးများကို သိပ္ပံပညာရပ်များကို သင်ယူရန်အတွက် ချက်ပြုတ်တတ်ရန် မသိကြသေးမီ ကျောင်းသို့ စေလွှတ်ကြသည်၊ သို့သော် ဤအရာသည် ပထမဦးစားပေး အရေးကြီးဆုံးဖြစ်သင့်ပေသည်။ ဤနေရာတွင် ချက်ပြုတ်တတ်ခြင်းမရှိသော အမျိုးသမီးတစ်ဦး ရှိခဲ့သည်။ သူမသည် ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာကို မည်သို့ပြင်ဆင်ရမည်ကို မသင်ယူခဲ့ရပေ။ ဇနီးနှင့် မိခင်ဖြစ်သူသည် ဤအရေးကြီးသော ပညာရေးကဏ္ဍတွင် အားနည်းချက်ရှိနေခဲ့ပြီး၊ ရလဒ်အနေဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ မချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာသည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်၏ လိုအပ်ချက်များကို ထောက်ပံ့ပေးရန် လုံလောက်မှုမရှိခြင်းကြောင့် သကြားကို အတိုင်းအဆမရှိ စားသုံးခဲ့ကြကာ ဤအရာက တစ်ကိုယ်လုံး၏ ခန္ဓာကိုယ်စနစ် ရောဂါဖြစ်ပွားသည့် အခြေအနေသို့ ရောက်ရှိလာစေခဲ့သည်။ ဤလူ၏ အသက်တာသည် ညံ့ဖျင်းသော ချက်ပြုတ်မှုကြောင့် အကြောင်းမဲ့ အလဟဿ စွန့်လွှတ်ခဲ့ရသည်။

ရောဂါဖြစ်နေသော လူနာကို ကျွန်မ သွားရောက်ကြည့်ရှုသည့်အခါတွင်၊ မည်သို့ စီမံခန့်ခွဲရမည်ကို ကျွန်မတတ်နိုင်သမျှ သူတို့အား ပြောပြရန် ကြိုးစားခဲ့ပြီး မကြာမီမှာပင် သူသည် နှေးကွေးစွာဖြင့် ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာခဲ့သည်။ သို့သော် သူသည် မလုပ်နိုင်သေးချိန်တွင် သူ၏ အားအာကို မဆင်မခြင် သုံးစွဲခဲ့ပြီး၊ မှန်ကန်သော အရည်အသွေး မဟုတ်သည့် ပမာဏအနည်းငယ်ကို စားသုံးခဲ့ကာ၊ ရောဂါသည် ထပ်မံ၍ ပြန်လည်ဝင်ရောက်လာခဲ့သည်။ ဤအကြိမ်တွင်မူ သူ့အတွက် ကယ်တင်စရာ မရှိတော့ပေ။ သူ၏ ခန္ဓာကိုယ်စနစ်သည် အကျင့်ပျက်ခြစားမှု အသက်ရှင်နေသော အစုအဝေးတစ်ခုကဲ့သို့ ဖြစ်နေခဲ့သည်။ သူသည် ညံ့ဖျင်းသော ချက်ပြုတ်မှု၏ သားကောင်အဖြစ် သေဆုံးသွားခဲ့သည်။ သူသည် ကောင်းမွန်သော ချက်ပြုတ်မှု၏နေရာတွင် သကြားဖြင့် အစားထိုးရန် ကြိုးပမ်းခဲ့သော်လည်း ၎င်းသည် ကိစ္စရပ်များကို ပို၍သာ ဆိုးရွားစေခဲ့သည်။

ကျွန်မသည် ညီအစ်ကိုညီအစ်မများ၏ စားပွဲများတွင် မကြာခဏ ထိုင်လေ့ရှိပြီး၊ ၎င်းတို့သည် နို့နှင့် သကြားကို ကြီးမားသော ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုကြသည်ကို တွေ့မြင်ရသည်။ ဤအရာများသည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်ကို ပိတ်ဆို့စေပြီး၊ အစာခြေအင်္ဂါများကို ယားယံစေကာ၊ ဦးနှောက်ကို ထိခိုက်စေသည်။ အသက်ရှင်နေသော စက်ယန္တရားများ၏ တက်ကြွသော လှုပ်ရှားမှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည့် မည်သည့်အရာမဆို ဦးနှောက်ကို အလွန်တရာ တိုက်ရိုက် ထိခိုက်စေသည်။ ထို့ပြင် ကျွန်မအား ပေးအပ်ခဲ့သော အလင်းရောင်အရ သကြားကို အမြောက်အမြား အသုံးပြုသောအခါတွင် အသားထက်ပင် ပို၍ အန္တရာယ်ရှိလှပေသည်။ ဤအပြောင်းအလဲများကို သတိဖြင့် ပြုလုပ်သင့်ပြီး၊ ကျွန်တို့ သွန်သင်ကူညီလိုသူများကို စက်ဆုပ်ရွံရှာစေရန်နှင့် ဘက်လိုက်စေရန် မရည်ရွယ်သည့် ပုံစံဖြင့် ဤအကြောင်းအရာကို ဆက်ဆံသင့်ပေသည်။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၃၆၉၊ ၃၇၀၊ ၁၈၇၀

[အချိုမုန့်များနှင့် ကရက်ကာမုန့်များ—၄၁၀၊ ၅၀၇၊ ၅၀၈]

၅၂၈။ ခန္ဓာကိုယ်ကို ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်သော အခြေအနေသို့ ရောက်ရှိစေမည့် မည်သည့်အရာကိုမျှ မည်မျှပင် ကျွန်ုပ်တို့ နှစ်သက်သည်ဖြစ်စေ ပါးစပ်ထဲသို့ ယူဆောင်လာရန် ဆွဲဆောင်ခံရခြင်း မရှိသင့်ပေ။ အဘယ်ကြောင့်နည်း— အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘုရားသခင်၏ ပိုင်ဆိုင်မှု ဖြစ်သောကြောင့်တည်း။ သင်တို့၌ ရယူရန် သရဖူတစ်ခု၊ ရရှိရန် ကောင်းကင်ဘုံတစ်ခုနှင့် ရှောင်ရှားရန် ငရဲပြည်တစ်ခု ရှိကြသည်။ သို့ဖြစ်ပါက ခရစ်တော်၏ နာမတော်ကို အကြောင်းပြု၍ ကျွန်မ တောင်းဆိုပါသည်၊ အလင်းရောင်သည် သင်တို့ရှေ့တွင် ရှင်းလင်းပြတ်သားသော ရောင်ခြည်များဖြင့် ထွန်းလင်းလာသည်ကို သင်တို့ မြင်တွေ့ရပြီးနောက် ၎င်းမှ လှည့်ထွက်ကာ “ငါသည် ဤအရာကို ချစ်သည်၊ ထိုအရာကို ချစ်သည်” ဟု ပြောဆိုကြမည်လော။ ဘုရားသခင်သည် ကျွန်ုပ်တို့အား ဘုရားသခင်နှင့်အတူ အလုပ်သမားများ ဖြစ်လာစေရန်အတွက် တစ်ကိုယ်လုံး၊ ကိုယ်ခน္ဓာတစ်ခုလုံးနှင့် စိတ်ဝိညာဉ်တစ်ခုလုံးကို မြှင့်တင်ရန်၊ မြင့်မြတ်စေရန်နှင့် သန့်ရှင်းစေရန်အတွက် ဘုရားသခင်၏ ကြီးမားသော စောင့်ရှောက်မှုနှင့် မေတ္တာတော်တွင် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ရန်၊ စီမံကိန်းချရန် သင်တို့ တစ်ဦးချင်းစီတိုင်းကို ခေါ်ဝေါ်နေတော်မူသည်....

ချိုမြိန်သော အရာများကို တစ်ဦးတည်း ထားခဲ့ခြင်းက ပို၍ ကောင်းပေသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသော ထိုချိုမြိန်သော အချိုပွဲဟင်းလျာများကို တစ်ဦးတည်း ထားခဲ့ပါ။ သင်တို့သည် ၎င်းတို့ကို မလိုအပ်ကြပေ။ ဘုရားသခင်၏ အမိန့်တော်အတိုင်း တွေးတောဆင်ခြင်ရန်အတွက် သန့်ရှင်းကြည်လင်သော ဦးနှောက်ကို သင်တို့ လိုအပ်ကြသည်။—သီလနှင့် သတင်းစာ၊ ဇန်နဝါရီ ၇၊ ၁၉၀၂

[အပိုင်း ၃—မုန့်ပိုင်၊ ကိတ်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များနှင့် ပူတင်းများကို ရှုပါ] [သရေစာများကို ရင်သွေးငယ်များအား မပေးရ—၃၄၆]

စခန်းသွင်းရာနေရာ၌ အသုံးအဆောင်ငယ်များ ရောင်းချခြင်း ၅၂၉။ လွန်ခဲ့သော နှစ်ပေါင်းများစွာက လူငယ်များနှင့် လူကြီးများကို သူတို့ စုဆောင်းထားသော ငွေများကို သာသနာ့သေတ္တာထဲသို့ ထည့်ကြရန်နှင့် ဤနည်းဖြင့် ၎င်းတို့၏ ကလေးများကို ကိုယ်ကျိုးစွန့်အနစ်နာခံတတ်ရန် သွန်သင်ပေးရန်အတွက် ကျွန်မ ကြိုးပမ်းနေချိန်တွင် ကျွန်ုပ်တို့၏ စခန်းသွင်းအစည်းအဝေးများရှိ စီမံခန့်ခွဲသူများသည် ဒိန်ခဲနှင့် အခြားသော အန္တရာယ်ရှိသည့် အရာများကို မြေပေါ်သို့ ယူဆောင်လာကြပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ လူမျိုးများအား ရောင်းချကြကာ၊ သရေစာများကို ရောင်းချရန် တင်ပြကြခြင်းတို့အတွက် ကျွန်မ၌ အပြစ်တင်ဆုံးမခြင်းဆိုင်ရာ သက်သေခံချက်တစ်ခု ရှိခဲ့ဖူးသည်။—စာ ၂၅ က၊ ၁၈၈၉

၅၃၀။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စခန်းသွင်းအစည်းအဝေးများတွင် ပံ့ပိုးပေးသော အစားအစာများနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ကျွန်မအား အလင်းရောင် ပေးအပ်ခဲ့ပြီး ဖြစ်သည်။ အစားအစာများကို ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး၏ အခြေခံမူများနှင့် မကိုက်ညီသော စခန်းသွင်းရာနေရာပေါ်သို့ တစ်ခါတစ်ရံ ယူဆောင်လာတတ်ကြသည်။

ဘုရားသခင် ပေးသူးခဲ့သော အလင်းရောင်အတိုင်း ကျွန်ုပ်တို့ လျှောက်လှမ်းရမည်ဆိုပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ လူမျိုးများဖြစ်ကြသော လူကြီးနှင့် လူငယ်တို့ကို အစာစားချင်စိတ်ကို အလိုလိုက်ခြင်းသက်သက်အတွက် စားသုံးကြသော ဤအစားအစာများကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ သင်ကြားပေးရမည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကလေးများကို သရေစာများ၊ ပီကေများ၊ ရေခဲမုန့်များနှင့် အခြားသော အသုံးအဆောင်ငယ်များကဲ့သို့ မလိုအပ်သော အရာများကို ၎င်းတို့၏ ကိုယ်ကျိုးစွန့်အနစ်နာခံမှုဖြင့် သိမ်းဆည်းထားသောငွေများကို အိမ်တိုင်းတွင် တစ်ခုစီရှိသင့်သည့် ကိုယ်ကျိုးစွန့်အနစ်နာခံမှု သေတ္တာထဲသို့ ထည့်နိုင်ကြရန်အတွက် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ငြင်းပယ်တတ်ရန် သင်ကြားပေးသင့်သည်။ ဤနည်းလမ်းအားဖြင့် ကြီးမားသော ငွေပမာဏနှင့် ငွေပမာဏငယ်များကို ဘုရားသခင်၏ အကြောင်းတရားအတွက် သိမ်းဆည်းထားနိုင်မည် ဖြစ်သည်။

ကျွန်ုပ်တို့၏ လူမျိုးများအနက် အနည်းငယ်မျှသာ မဟုတ်သော သူများသည် ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး၏ အခြေခံမူများနှင့် စပ်လျဉ်း၍ လမ်းညွှန်ချက်ကို လိုအပ်နေကြသည်။ ကျန်းမာရေး အစားအစာ ထုတ်လုပ်သူများက တီထွင်ခဲ့ကြပြီး လုံးဝ အန္တရာယ်ကင်းစင်သည်ဟု အကြံပြုထားကြသော အမျိုးမျိုးသော သရေစာ မုန့်ချိုပွဲများ ရှိနေကြသော်လည်း၊ ၎င်းတို့နှင့် စပ်လျဉ်း၍ ကျွန်မ၌ တင်ပြစရာ မတူညီသော သက်သေခံချက်တစ်ခု ရှိနေပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အမှန်တကယ် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ကြပါ၊ နှင့် ၎င်းတို့၏ အသုံးပြုမှုကို အားပေးသင့်ခြင်း မရှိပေ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် သစ်သီးများ၊ အခွံမာသီးများ၊ ကောက်နှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ ပါဝင်သော ရိုးရှင်းသော အစားအစာကို ပို၍ တင်းကျပ်စွာ ထိန်းသိမ်းထားရန် လိုအပ်ပေသည်။

ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးနှင့် စပ်လျဉ်း၍ ကျွန်ုပ်တို့၏ လူမျိုးများအား ပေးထားသော အလင်းရောင်ကို ဆန့်ကျင်တိုက်ခိုက်မည့် အစားအစာများ သို့မဟုတ် သရေစာများကို ကျွန်ုပ်တို့၏ စခန်းသွင်းရာနေရာပေါ်သို့ မယူဆောင်လာကြပါစေနှင့်။ ထိုသို့သော အရာများကို ရောင်းချခြင်းမှ ရရှိသော ငွေများကို ကောင်းမွန်သော အလုပ်တစ်ခု၏ ကုန်ကျစရိတ်များကို တွေ့ဆုံရန်အတွက် အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်ဟု ပြောဆိုခြင်းအားဖြင့် အစာစားချင်စိတ်ကို အလိုလိုက်လိုသည့် သွေးဆောင်မှုကို ကျွန်ုပ်တို့ အပေါ်ယံမဖုံးကွယ်ကြပါစို့နှင့်။ ကိုယ်ကျိုးစွန့်အနစ်နာခံလိုသည့် ထိုသို့သော သွေးဆောင်မှုမှန်သမျှကို ပြတ်ပြတ်သားသား တွန်းလှန်ရမည်။ ကောင်းကျိုးဖြစ်ထွန်းလာမည်ဟူသော အကြောင်းပြချက်ဖြင့် တစ်ဦးတစ်ယောက်ချင်းစီအတွက် အကျိုးမရှိသော အရာကို လုပ်ဆောင်ရန် ကျွန်ုပ်တို့ကိုယ်ကို မယုံကြည်စေကြပါစို့နှင့်။ မိမိကိုယ်ကို စွန့်လွှတ်အနစ်နာခံတတ်သော၊ သို့သော် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော၊ တက်ကြွသော သာသနာပြုများ ဖြစ်ရခြင်း၏ အဓိပ္ပာယ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ တစ်ဦးချင်းစီတိုင်း လေ့လာသင်ယူကြပါစို့။—မူရင်းစာမူ ၈၇၊ ၁၉၀၈

အယ်လန်ဂျီ ဒေါ်ဝှိုက်၏ အစားအသောက်အတွင်းရှိ သကြား ၅၃၁။ အရာခပ်သိမ်းသည် ရိုးစင်းသော်လည်း ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပေသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် ကမောက်ကမဖြစ်သော ပုံစံဖြင့် ရိုးရိုးလေး ပစ်ချထားခြင်း မဟုတ်သောကြောင့်တည်း။ ကျွန်ုပ်တို့၏ စားပွဲပေါ်တွင် သကြား မရှိပါ။ ကျွန်ုပ်တို့၏ မှီခိုအားထားရာဖြစ်သော ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းရည်သည် ပန်းသီးများ ဖြစ်ကြပြီး၊ ဖုတ်ထားသော သို့မဟုတ် ပြုတ်ထားသော၊ စားပွဲပေါ်သို့ မတင်မီ လိုအပ်သလို အချိုချိုထားသော ပန်းသီးများ ဖြစ်ကြသည်။—စာ ၅၊ ၁၈၇၀

၅၃၂။ ကျွန်ုပ်တို့သည် နို့အနည်းငယ်နှင့် သကြားအချို့ကို အမြဲတမ်း အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ဤအရာကို ကျွန်ုပ်တို့၏ စာရေးသားမှုများတွင်ဖြစ်စေ၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ တရားဟောကြားမှုများတွင်ဖြစ်စေ မည်သည့်အခါမျှ ကျွန်ုပ်တို့ အပြစ်တင် ရှုတ်ချခဲ့ခြင်း မရှိပေ။ ဤအရာများသည် အလွန်အမင်း ရောဂါဖြစ်ပွားလာကြလိမ့်မည်ဖြစ်ရာ နောင်တစ်ချိန်တွင် ဤအရာများကို စွန့်ပစ်ကြလိမ့်မည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ ယုံကြည်ကြပါသည်၊ သို့သော် သကြားနှင့် နို့ကို ကျွန်ုပ်တို့၏ စားပွဲများမှ လုံးဝ ဖယ်ရှားပစ်ရန် အချိန်မကျသေးပေ။—စာ ၁၊ ၁၈၇၃

အပိုင်း ၂—နို့နှင့် သကြား

၅၃၃။ ယခုအခါတွင် နို့နှင့် သကြားနှင့် စပ်လျဉ်း၍— ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးကို ကြောက်ရွံ့လာကြပြီး ဤအရာများကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းကို ဆန့်ကျင်ပြောဆိုခဲ့သောကြောင့် ၎င်းနှင့် ပတ်သက်၍ မည်သည့်အရာမျှ မလုပ်ဆောင်တော့ဟု ပြောဆိုကြသော လူပုဂ္ဂိုလ်များကို ကျွန်မ သိရှိပါသည်။ အပြောင်းအလဲများကို ကြီးမားသော ဂရုစိုက်မှုဖြင့် ပြုလုပ်သင့်ပြီး၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် သတိနှင့် ဉာဏ်ပညာရှိရှိဖြင့် လှုပ်ရှားရမည်။ နိုင်ငံအတွင်းရှိ ထက်မြက်သော အမျိုးသားများနှင့် အမျိုးသမီးများထံသို့ ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ညွှန်ပြပေးမည့် ထိုလမ်းစဉ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ လိုက်နာလိုကြသည်။ နို့နှင့် သကြားတို့ကို ကြီးမားသော ပမာဏဖြင့် အတူတကွ စားသုံးခြင်းသည် အန္တရာယ်ရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်အတွင်းသို့ အညစ်အကြေးများကို ပေးအပ်ကြသည်။ နို့ကို ရရှိသော တိရစ္ဆာန်များသည် အမြဲတမ်း ကျန်းမာနေကြသည် မဟုတ်ပါ။ ၎င်းတို့သည် ရောဂါဖြစ်ပွားနေကြပေမည်။ နွားတစ်ကောင်သည် နံနက်ပိုင်းတွင် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာအရ ကျန်းမာနေပုံရပြီး ညမရောက်မီတွင် သေဆုံးသွားနိုင်သည်။ ထို့နောက် သူမသည် နံနက်ပိုင်းတွင် ရောဂါဖြစ်ပွားနေခဲ့ပြီး၊ သူမ၏ နို့သည်လည်း ရောဂါဖြစ်ပွားနေခဲ့သော်လည်း၊ သင်တို့သည် မသိခဲ့ကြပေ။ တိရစ္ဆာန် ဖန်ဆင်းခံလောကသည် ရောဂါဖြစ်ပွားနေပါသည်။ အသားများကို ရောဂါဖြစ်ပွားနေပါသည်။ တိရစ္ဆာန်များသည် လုံးဝ ကျန်းမာရေးနှင့် ပြည့်စုံနေကြသည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ သိရှိနိုင်မည်ဆိုပါက၊ လူတို့သည် နို့နှင့် သကြား ပမာဏအမြောက်အမြားထက် အသားများကို ပို၍ စောစီးစွာ စားသုံးကြရန် ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုလိုပါသည်။ ၎င်းသည် နို့နှင့် သကြား ပြုလုပ်သကဲ့သို့သော ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေမည် မဟုတ်ပါ။ သကြားသည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်ကို ပိတ်ဆို့စေသည်။ ၎င်းသည် အသက်ရှင်နေသော စက်ယန္တရားကြီး၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်မှုကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၃၆၈၊ ၃၆၉၊ ၁၈၇၀

၅၃၄။ ကျွန်မသည် ညီအစ်ကိုညီအစ်မများ၏ စားပွဲများတွင် မကြာခဏ ထိုင်လေ့ရှိပြီး၊ ၎င်းတို့သည် နို့နှင့် သကြားကို ကြီးမားသော ပမာဏဖြင့် အသုံးပြုကြသည်ကို တွေ့မြင်ရသည်။ ဤအရာများသည် ခန္ဓာကိုယ်စနစ်ကို ပိတ်ဆို့စေပြီး၊ အစာခြေအင်္ဂါများကို ယားယံစေကာ၊ ဦးနှောက်ကို ထိခိုက်စေသည်။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၃၇၀၊ ၁၈၇၀

၅၃၅။ အချို့သောသူများသည် ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို လုပ်ဆောင်နေကြသည်ဟု တွေးတောလျက် ပျော့ဖတ်ပေါ်တွင် နို့နှင့် သကြား ပမာဏအမြောက်အမြားကို အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော် သကြားနှင့် နို့တို့သည် ပေါင်းစပ်သွားကြသောကြောင့် အစာအိမ်အတွင်း၌ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေရန် လွယ်ကူစေပြီး၊ သို့ဖြစ်၍ အန္တရာယ်ရှိကြသည်။—[ခရစ်ယာန် မဇ္ဈိမပဋိပဒါနှင့် သမ္မာကျမ်းစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ၅၇] ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ၊ ၁၅၄၊ ၁၈၉၀

၅၃၆။ အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိကြသည်မှာ နို့၊ ဥနှင့် သကြားတို့သည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသော custard များ (နို့နှင့်ဥတို့ဖြင့် ပြုလုပ်သော အချိုပွဲများ) နှင့် ပူတင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ နို့နှင့်သကြားတို့ကို အတူတကွ တွဲသုံးစွဲခြင်းကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရမည်။—ကျန်းမာရေးဝန်ဆောင်မှု၊ ၃၀၂၊ ၁၉၀

[ရေခဲမုန့်—၅၃၀၊ ၅၄၀] [နို့ သို့မဟုတ် ထောပတ်နို့တို့ဖြင့် စားသုံးသော ကိတ်မုန့်—၅၅၂]

အပိုင်း ၃—မုန့်ပိုင်၊

ကိတ်မုန့်၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များနှင့် ပူတင်းများ ၅၃၇။ အလွန်အမင်း အချိန်ယူ၍ ပြင်ဆင်ရသော အချိုပွဲများအနက် များစွာတို့သည် ကျန်းမာရေးအတွက် ထိခိုက်နစ်နာစေတတ်ကြသည်။—[ပညာရေးဆိုင်ရာ အထူးသက်သေခံချက်များ၊ အောက်တိုဘာ၊ ၁၈၉၃] ခရစ်ယာန်ပညာရေး၏ အခြေခံမူများ၊ ၂၂၇

အလွန်အမင်း အလိုလိုက်ခြင်းအတွက် သွေးဆောင်မှုတစ်ခု ၅၃၈။ စားပွဲများစွာတို့တွင်၊ အစာအိမ်သည် ခန္ဓာကိုယ်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးသည့် လုပ်ငန်းဆောင်တာကို ကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သမျှသော အရာများကို ရရှိပြီးဖြစ်သည့်အခါ၌ပင်၊ မုန့်ပိုင်များ၊ ပူတင်းများနှင့် ဟင်းရည်အမွှေးအကြိုင်အစုံအလင် ပါဝင်သော အခြားသော အစားအစာတစ်မျိုးကို စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားတတ်ကြသည်.... များစွာသောသူများသည် လုံလောက်စွာ စားသုံးပြီးကြပြီဖြစ်သော်လည်း၊ အတိုင်းအဆကို ကျော်လွန်သွားကြပြီး၊ မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ သူတို့အတွက် ကောင်းကျိုးထက် ဆိုးကျိုးကိုသာ ဖြစ်စေသော မြူဆွယ်တတ်သည့် အချိုပွဲကို စားသုံးကြလိမ့်မည်.... အချိုပွဲအတွက် စီစဉ်ပေးထားသော အပိုပစ္စည်းများကို လုံးဝ ဖယ်ရှားပစ်မည်ဆိုပါက၊ ၎င်းသည် ကောင်းချီးမင်္ဂလာတစ်ခု ဖြစ်လာလိမ့်မည်။—စာ ၇၃က၊ ၁၈၉၆

၅၃၉။ ၎င်းသည် ခေတ်ဆန်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ပြီး၊ ဖောက်ပြန်သော အစားစားချင်စိတ်နှင့် ကိုက်ညီစေရန်အတွက်၊ ကြွယ်ဝသော ကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်ပိုင်များနှင့် ပူတင်းများ၊ အန္တရာယ်ရှိသမျှ အရာအားလုံးကို အစာအိမ်ထဲသို့ ပြည့်ကျပ်စွာ ထည့်သွင်းကြသည်။ စားပွဲကို အမျိုးမျိုးအပြားပြားဖြင့် တင်ထားရမည်ဖြစ်သည်၊ သို့မဟုတ်ပါက အကျင့်ပျက်နေသော အစားစားချင်စိတ်ကို မကျေနပ်စေနိုင်ပေ။ နံနက်ခင်းတွင်၊ ဤ အစားစားချင်စိတ်၏ ကျွန်များသည် မကြာခဏဆိုသလို မသန့်ရှင်းသော အသက်ရှူသံများနှင့် အဝါဖုံးနေသော လျှာတို့ ရှိတတ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေးကို မခံစားရကြဘဲ၊ နာကျင်ကိုက်ခဲမှုများ၊ ခေါင်းကိုက်ခြင်းများနှင့် အမျိုးမျိုးသော ရောဂါဝေဒနာများဖြင့် အဘယ်ကြောင့် ခံစားနေကြရသည်ကို အံ့သြနေကြသည်။—ဝိညာဉ်ရေးလက်ဆောင်များ ၄က၊ ၁၃၀၊ ၁၈၆၄

၅၄၀။ လူသားမျိုးနွယ်စုသည် အလွန်အမင်း ကြွယ်ဝသော အစားအစာအတွက် တိုးပွားလာသော ဆန္ဒကို အလိုလိုက်ခဲ့ကြရာ၊ ဖြစ်နိုင်သမျှသော အချိုပွဲ အထူးအဆန်းအားလုံးကို အစာအိမ်ထဲသို့ ပြည့်ကျပ်စွာ ထည့်သွင်းခြင်းသည် ခေတ်စားလာသည်အထိ ရောက်ရှိသွားခဲ့သည်။ အထူးသဖြင့် ပျော်ရွှင်ပွဲများတွင် အစားစားချင်စိတ်ကို အနည်းငယ်မျှသာ ထိန်းချုပ်မှုဖြင့် အလိုလိုက်ခြင်း ခံရလေ့ရှိသည်။ ကြွယ်ဝသော ညစာများနှင့် ညနက်ပိုင်း အဆာပြေစားပွဲများကို စားသုံးကြပြီး၊ ၎င်းတို့တွင် ကြွယ်ဝသော အနှစ်များနှင့် ရောစပ်ထားသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင် ပြင်းထန်သည့် အသားများ၊ ကြွယ်ဝသော ကိတ်မုန့်များ၊ မုန့်ပိုင်များ၊ ရေခဲမုန့်စသည်တို့ ပါဝင်ကြသည်။—မည်သို့ နေထိုင်ရမည်နည်း ၁း၅၃၊ ၁၈၆၅

၅၄၁။ ၎င်းသည် ခေတ်ဆန်ခြင်းကြောင့်ဖြစ်ရာ၊ ဆင်းရဲပြီး နေ့စဉ်လုပ်အားကို မှီခိုနေကြရသော လူများစွာတို့သည် ဧည့်သည်များအတွက် ကြွယ်ဝသော ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုး၊ ယိုများ၊ မုန့်ပိုင်များနှင့် ခေတ်ဆန်သော အစားအစာအမျိုးမျိုးတို့ကို ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ကုန်ကျစရိတ်များကို ခံယူကြမည်ဖြစ်ပြီး၊ ဤအရာများသည် ၎င်းတို့ကို စားသုံးသူများကိုသာ ထိခိုက်စေသည်။ သို့သော် တစ်ချိန်တည်းမှာပင် ၎င်းတို့သည် မိမိတို့နှင့် ကလေးများအတွက် အဝတ်အထည်များ ဝယ်ယူရန်အတွက် ထိုကဲ့သို့ ကုန်ကျခံခဲ့ရသော ပမာဏကို လိုအပ်နေကြသည်။ အစာအိမ်ကို အကြောင်းပြု၍ အရသာကို ကျေနပ်စေရန် အစားအစာ ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးပြုသော ဤအချိန်ကို မိမိတို့၏ ကလေးများအား ကိုယ်ကျင့်တရားနှင့် ဘာသာရေးဆိုင်ရာ သင်ကြားပေးမှုများတွင် မြှုပ်နှံသင့်ပေသည်။—မည်သို့ နေထိုင်ရမည်နည်း ၁း၅၄၊ ၁၈၆၅

[အခြေအနေအတွက် ၁၂၈ ကို ရှုပါ] [ကြွယ်ဝသော အစားအစာများသည် စိတ်ကြွဆေးများအတွက် ဆန္ဒကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်—၂၀၃]

ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်ပြီး အာဟာရဖြစ်စေသော အစားအစာ၏ အစိတ်အပိုင်း တစ်ခုမဟုတ်ပါ ၅၄၂။ များစွာသောသူများသည် ကိတ်မုန့်အမျိုးမျိုးကို ပြုလုပ်နည်းကို နားလည်ကြသော်လည်း၊ ကိတ်မုန့်သည် စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားရမည့် အကောင်းဆုံး အစားအစာ မဟုတ်ပေ။ အချိုမုန့်များ၊ အချိုပူတင်းများနှင့် custard များသည် အစာခြေအင်္ဂါများကို မမှန်မကန် ဖြစ်စေလိမ့်မည်၊ သို့ဖြစ်ပါက ထိုကဲ့သို့သော အရာများကို ၎င်းတို့ရှေ့တွင် တင်ထားခြင်းဖြင့် စားပွဲဝိုင်းကို ဝန်းရံနေသူများကို ကျွန်ုပ်တို့ အဘယ်ကြောင့် သွေးဆောင်ရမည်နည်း။—လူငယ်များ၏ နည်းပြ၊ မေ ၃၁၊ ၁၈၉၄

၅၄၃။ အသားများနှင့် မည်သည့် အမျိုးအစားမဆို ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကြွယ်ဝသော ကိတ်မုန့်များနှင့် မုန့်ပိုင်များသည် အကျန်းမာဆုံးနှင့် အာဟာရအဖြစ်ဆုံး အစားအစာ မဟုတ်ကြပေ။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၄၀၀၊ ၁၈၇၀

၅၄၄။ custard ပုံစံဖြင့် စားသုံးသော အချိုပွဲများသည် ကောင်းကျိုးထက် ဆိုးကျိုးကို ပိုမိုဖြစ်စေရန် လွယ်ကူပေသည်။ သစ်သီးသည်၊ ရနိုင်မည်ဆိုပါက၊ အကောင်းဆုံး အစားအစာ ဖြစ်သည်။—စာ ၉၁၊ ၁၈၉၈

၅၄၅။ အစားအစာများတွင် သကြားကို ပုံမှန်အားဖြင့် လွန်ကဲစွာ အလွန်အကျွံ သုံးစွဲကြသည်။ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပူတင်းများ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များ၊ ဂျယ်လီများ၊ ယိုများသည် အစာမကြေခြင်း၏ တက်ကြွသော အကြောင်းရင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိကြသည်မှာ နို့၊ ဥနှင့် သကြားတို့သည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်ကြသော custard များ (နို့နှင့်ဥတို့ဖြင့် ပြုလုပ်သော အချိုပွဲများ) နှင့် ပူတင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ နို့နှင့်သကြားတို့ကို အတူတကွ တွဲသုံးစွဲခြင်းကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းမှ ရှောင်ကြဉ်ရမည်။—ကျန်းမာရေးဝန်ဆောင်မှု၊ ၃၀၂၊ ၁၉၀၅

၅၄၆။ ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို ထောက်ခံသူများသည် ၎င်းတို့ တောင်းဆိုသမျှ အရာအားလုံး ဖြစ်လာစေရန် စိတ်ရင်းမှန်ဖြင့် ကြိုးစားကြပါစေ။ ကျန်းမာရေးအတွက် ထိခိုက်နစ်နာစေသော အရာမှန်သမျှကို ဖယ်ရှားပစ်ကြပါစေ။ ရိုးရှင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအစာကို အသုံးပြုပါ။ သစ်သီးသည် အလွန်ကောင်းမွန်ပြီး၊ ချက်ပြုတ်ချိန် အများအပြားကို သက်သာစေသည်။ ကြွယ်ဝသော မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များ၊ ကိတ်မုန့်များ၊ အချိုပွဲများနှင့် အစားစားချင်စိတ်ကို သွေးဆောင်ရန် ပြင်ဆင်ထားသော အခြားသော ဟင်းလျာများကို ဖယ်ရှားပစ်ပါ။ အစားအစာတစ်နပ်လျှင် အစားအစာ အမျိုးအစား အနည်းငယ်ကိုသာ စားသုံးပါ၊ နှင့် ကျေးဇူးတော်ချီးမွမ်းခြင်းဖြင့် စားသုံးပါ။—စာ ၁၃၅၊ ၁၉၀၂

ရိုးရှင်းသော အချိုပွဲများကို တားမြစ်ထားခြင်း မရှိပါ ၅၄၇။ သာမန်၊ ရိုးရှင်းသော မုန့်ပိုင်သည် အချိုပွဲအဖြစ် အမှုထမ်းဆောင်နိုင်သည်၊ သို့သော် တစ်စုံတစ်ဦးသည် အတိုင်းအဆမရှိသော အစားစားချင်စိတ်ကို ကျေနပ်စေရန်အတွက်သာ မုန့်ပိုင် နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခုကို စားသုံးသည့်အခါ၊ သူသည် ဘုရားသခင်၏ အမှုတော်အတွက် မိမိကိုယ်ကို မသင့်လျော်အောင် ပြုလုပ်လိုက်ပေသည်။ အချို့သောသူများသည် အခြားသော အစားအစာများကို အမြောက်အမြား စားသုံးပြီးနောက်တွင်၊ လိုအပ်၍ မဟုတ်ဘဲ အရသာရှိသောကြောင့် အချိုပွဲကို စားသုံးကြလိမ့်မည်။ ၎င်းတို့အား ဒုတိယအချို့ကို ယူရန် တောင်းဆိုခံရပါက၊ သွေးဆောင်မှုသည် တွန်းလှန်ရန်အတွက် အလွန်ကြီးမားလွန်းသဖြင့် မုန့်ပိုင် နှစ်ခု သို့မဟုတ် သုံးခုသည် အလုပ်ပိုလုပ်နေရပြီးသား အစာအိမ်ပေါ်သို့ တင်ထားသော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးထဲသို့ ပေါင်းထည့်ခံရပေမည်။ ဤကဲ့သို့ ပြုလုပ်မည့်သူသည် ကိုယ်ကျိုးစွန့်အနစ်နာခံမှုကို ကျင့်သုံးရန် မိမိကိုယ်ကို မည်သည့်အခါမျှ မသင်ကြားပေးခဲ့ပေ။ အစားစားချင်စိတ်၏ သားကောင်သည် မိမိကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်နေသော ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကို မမြင်နိုင်အောင် မိမိ၏ ကိုယ်ပိုင်လမ်းစဉ်နှင့် အလွန်အမင်း ကပ်ငြိနေပေသည်။—စာ ၁၇၊ ၁၈၉၅

၅၄၈။ ထို့နောက်တွင်၊ သူမသည် အပိုအဝတ်အထည်နှင့် အပိုအစားအစာကို လိုအပ်ချိန်၌၊ ထိုအရာသည် ရိုးရှင်းသော်လည်း အာဟာရပြည့်ဝသော အရည်အသွေးရှိသော အစားအစာဖြစ်သော်လည်း၊ သူမအား ခွင့်မပြုခဲ့ပေ။ သူမ၏ ခန္ဓာကိုယ်စနစ်သည် သွေးအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲရန် ပစ္စည်းများကို တောင့်တခဲ့သည်၊ သို့သော် သူက ၎င်းကို မထောက်ပံ့ပေးခဲ့ပေ။ အတန်အသင့် ပမာဏရှိသော နို့နှင့် သကြား၊ ဆားအနည်းငယ်၊ အပြောင်းအလဲအတွက် တဆေးဖြင့် ဖူးအောင်းလာသော အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်၊ သူမထက် အခြားသူများ၏ လက်ဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ဂရေဟမ် မုန့်ညက်၊ စပျစ်သီးခြောက်များပါသော ရိုးရိုးကိတ်မုန့်၊ စပျစ်သီးခြောက်များ၊ စွန်ပလွန်သီးခြောက်များနှင့် သဖန်းသီးများပါသော ထမင်းပူတင်း၊ တစ်ခါတစ်ရံတွင် ကျွန်မ ဖော်ပြနိုင်မည့် အခြားသော ဟင်းလျာများစွာတို့သည် အစားစားချင်စိတ်၏ တောင်းဆိုမှုကို ဖြေကြားပေးနိုင်ခဲ့ပေမည်။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၃၈၃၊ ၃၈၄၊ ၁၈၇၀

၅၄၉။ လူနာများရှေ့တွင် တင်ထားသော အစားအစာသည် ၎င်းတို့အပေါ် အကောင်းမြင်သော အထင်အမြင်ကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် ပုံစံမျိုး ဖြစ်သင့်သည်။ ဥများကို အမျိုးမျိုးသော ပုံစံများဖြင့် ပြင်ဆင်နိုင်သည်။ သံပရာသီး မုန့်ပိုင်ကို တားမြစ်မထားသင့်ပေ။—စာ ၁၂၇၊ ၁၉၀၄

[အယ်လန်ဂျီ ဒေါ်ဝှိုက် အသုံးပြုခဲ့သော သံပရာသီး မုန့်ပိုင်—နောက်ဆက်တွဲ ၁း၂၂]

၅၅၀။ အချိုပွဲကို စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသင့်ပြီး အခြားသော အစားအစာများနှင့်အတူ ကျွေးမွေးသင့်သည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အစာအိမ်သည် ၎င်းရရှိသင့်သမျှ အရာအားလုံးကို ရရှိပြီးနောက်တွင်၊ အချိုပွဲကို ပို့ဆောင်လာလေ့ရှိပြီး၊ ၎င်းသည် အလွန်အမင်း များပြားလွန်းသော ပမာဏသာ ဖြစ်လာသောကြောင့်တည်း။—စာ ၅၃၊ ၁၈၉၈

ကြည်လင်သော ဦးနှောက်များနှင့် သန်မာသော ကိုယ်ခန္ဓာများအတွက် ၅၅၁။ ကျွန်ုပ်တို့အားလုံး ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲသူများ ဖြစ်ကြပါက ကောင်းလေစွဟု ကျွန်မ ဆန္ဒပြုပါသည်။ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များကို အသုံးပြုခြင်းကို ကျွန်မ ဆန့်ကျင်ပါသည်။ ဤရောစပ်ထားသော အရာများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် မညီညွတ်ကြပါ၊ အချိုမုန့်ခြောက်များနှင့် ခရင်မ်ကိတ်မုန့်များကို အမြောက်အမြား စားသုံးပြီး မုန့်ပိုင်အမျိုးမျိုးကို စားသုံးကာ၊ အစားအစာတစ်နပ်တည်းတွင် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများကို အမြောက်အမြား စားသုံးမည့်သူ မည်သူမဆို ကောင်းမွန်သော အစာခြေစွမ်းအားနှင့် ကြည်လင်သော ဦးနှောက်ကို မပိုင်ဆိုင်နိုင်ပေ။ ကျွန်ုပ်တို့ ဤကဲ့သို့ ပြုလုပ်ပြီးနောက် အအေးမိသောအခါ၊ ခန္ဓာကိုယ်စနစ် მთლიანရောဂါသည် အလွန်အမင်း ပိတ်ဆို့သွားပြီး အားနည်းသွားကာ ၎င်းတွင် ခုခံနိုင်စွမ်း မရှိတော့ဘဲ၊ ရောဂါကို တိုက်ထုတ်ရန် အားအာ မရှိတော့ပေ။ အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသော အချိုမုန့်များနှင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များထက် အသားစားသုံးသော အစားအစာကို ကျွန်မ ပို၍ နှစ်သက်ပါလိမ့်မည်။—စာ ၁၀၊ ၁၈၉၁

၅၅၂။ ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲသူများသည် ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို အကြံပြုမပေးသော ချက်နည်းပြုတ်နည်းများကို ထုတ်ဝေခြင်းဖြင့် ၎င်းတို့သည် အန္တရာယ်ပြုမိကြနိုင်သည်ကို သတိရကြပါစေ။ custard များနှင့် မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းထွက်ကုန်များအတွက် ချက်နည်းပြုတ်နည်းများကို ပံ့ပိုးပေးရာတွင် ကြီးမားသော ဂရုစိုက်မှုကို ပြသရမည်။ အချိုပွဲအတွက် အချိုကိတ်မုန့်ကို နို့ သို့မဟုတ် ခရင်မ်ဖြင့် စားသုံးမည်ဆိုပါက၊ အစာအိမ်အတွင်း၌ အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်ပြီး၊ ထို့နောက် လူသား ခန္ဓာကိုယ်၏ အားနည်းချက်များသည် အဖြစ်အပျက်ကို ပြောပြလိမ့်မည်။ အစာအိမ်အတွင်းရှိ ဖရိုဖရဲဖြစ်မှုကြောင့် ဦးနှောက်သည် ထိခိုက်ခံရလိမ့်မည်။ လူတို့သည် အကြောင်းရင်းမှ အကျိုးတရားသို့ လေ့လာကြမည်၊ အစာခြေအင်္ဂါများကို ထိခိုက်စေပြီး ခေါင်းကိုက်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော အရာများကို မိတို့၏ အစားအသောက်မှ ဖြတ်တောက်ထုတ်ပစ်ကြမည်ဆိုပါက ဤအရာကို လွယ်ကူစွာ ကုသနိုင်ပေသည်။ ဉာဏ်ပညာမရှိဘဲ စားသုံးခြင်းအားဖြင့်၊ အမျိုးသားများနှင့် အမျိုးသမီးများသည် ရိုးရှင်းစွာ စားသုံးကြမည်ဆိုပါက မိမိတို့ကိုယ်ကို ထိခိုက်နစ်နာမှု မရှိစေဘဲ လုပ်ဆောင်နိုင်မည့် အလုပ်အတွက် မသင့်လျော်အောင် ဖြစ်သွားကြရသည်။—စာ ၁၄၂၊ ၁၉၀၀

၅၅၃။ မိမိတို့၏ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ကျန်းမာရေး ဥပဒေများကို လိုက်နာကြမည်ဆိုပါက၊ စခန်းသွင်းအစည်းအဝေးအတွက် ပြင်ဆင်ရင်း မည်သူမျှ မိမိတို့ကိုယ်ကို ဖျားနာအောင် ပြုလုပ်ရန် မလိုအပ်ကြောင်းကို ကျွန်မ ခိုင်မာစွာ ယုံကြည်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကိတ်မုန့် သို့မဟုတ် မုန့်ပိုင်များကို မလုပ်ဘဲ၊ ရိုးရှင်းသော ဂရေဟမ် ပေါင်မုန့်ကို ချက်ပြုတ်ကြပြီး၊ စည်သွပ်ထားသော သို့မဟုတ် ခြောက်သွေ့သော သစ်သီးများကို မှီခိုအားထားကြမည်ဆိုပါက၊ အစည်းအဝေးအတွက် ပြင်ဆင်ရာတွင် ဖျားနာရန် မလိုအပ်ဘဲ၊ အစည်းအဝေးတွင် ရှိနေစဉ်လည်း ဖျားနာရန် မလိုအပ်ပေ။—ချာ့ကျောင်းအတွက် သက်သေခံချက်များ ၂း၆၀၂၊ ၁၈၇၁

၅၅၄။ ချိုမြိန်သော အရာများကို တစ်ဦးတည်း ထားခဲ့ခြင်းက ပို၍ ကောင်းပေသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် တင်ထားသော ထိုချိုမြိန်သော အချိုပွဲဟင်းလျာများကို တစ်ဦးတည်း ထားခဲ့ပါ။ သင်တို့သည် ၎င်းတို့ကို မလိုအပ်ကြပေ။ ဘုရားသခင်၏ အမိန့်တော်အတိုင်း တွေးတောဆင်ခြင်ရန်အတွက် သန့်ရှင်းကြည်လင်သော ဦးနှောက်ကို သင်တို့ လိုအပ်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ယခုအခါ ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲရေး အခြေခံမူများနှင့် လိုင်းပေါ်သို့ ရောက်ရှိလာသင့်ပေသည်။—သီလနှင့် သတင်းစာ၊ ဇန်နဝါရီ ၇၊ ၁၉၀၂