အခန်း ၅— အစာကြေညက်ခြင်းဆိုင်ရာ ဇီဝကမ္မဗေဒ

 

အခန်း ၅—အစာခြေစနစ်၏ ဇီဝကမ္မဗေဒ သဘာဝတရား၏ဥပဒေများကို လေးစားခြင်း၏ဆုလာဘ်

၁၅၃။ အစာအိမ်အား သင့်လျော်စွာပြုစုစောင့်ရှောက်ခြင်းအတွက်ပေးသော လေးစားမှုသည် ဉာဏ်စွမ်းထက်မြက်ခြင်းနှင့် စိတ်၏ခွန်အားတို့ဖြင့် ဆုချီးမြှင့်ခြင်းခံရပါလိမ့်မည်။ သင်၏အစာအိမ်အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများသည် သင့်အားဆန့်ကျင်သက်သေခံရန်အတွက် အချိန်မတိုင်မီယိုယွင်းပျက်စီးသွားမည်မဟုတ်ပါ။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဉာဏ်ပညာရှိရှိစားသုံးခြင်း၊ လေ့လာခြင်းနှင့် အလုပ်လုပ်ခြင်းတို့ဖြင့် ဘုရားသခင်ပေးသکنသောဉာဏ်ပညာကို တန်ဖိုးထားကြောင်းပြသရမည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ပါးစပ်မှအသက်ရှူရာတွင် သန့်ရှင်းမွှေးကြိုင်စေရန် ကိုယ်ခန္ဓာကို ထိုကဲ့သို့သောအခြေအနေတွင် ထိန်းသိမ်းထားရန် သန့်ရှင်းသောတာဝန်ဝတ္တရားရှိပါသည်။ ကျန်းမာရေးပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုနှင့်ပတ်သက်၍ ဘုရားသခင်ပေးတော်မူသော အလင်းတရားကို နှုတ်ကပတ်တော်နှင့် လက်တွေ့ကျင့်သုံးခြင်းတို့ဖြင့် ဤအကြောင်းအရာအပေါ် အခြားသူများထံသို့ ရှင်းလင်းသောအလင်းကို ထင်ဟပ်ပြသခြင်းဖြင့် တန်ဖိုးထားရမည်။—စာအမှတ် ၂၇၄၊ ၁၉၀၈

အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်း၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာဆိုးကျိုးများ

၁၅၄။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အစာအိမ်အပေါ် မည်ကဲ့သို့သော သက်ရောက်မှုရှိသနည်း။ ၎င်းသည် အားနည်းလာပြီး အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများ အားနည်းသွားကာ ဆိုးကျိုးများစွာပါဝင်သော ရောဂါသည် ရလဒ်အနေဖြင့် ရောက်ရှိလာသည်။ လူတို့သည် ယခင်ကတည်းက ဖျားနာနေခဲ့ကြလျှင် ၎င်းတို့သည် ၎င်းတို့အပေါ် ကျရောက်နေသောအခက်အခဲများကို ဤကဲ့သို့ တိုးပွားစေပြီး သူတို့အသက်ရှင်နေထိုင်သည့်နေ့ရက်တိုင်းတွင် ၎င်းတို့၏အသက်စွမ်းအားကို လျော့ပါးစေသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်ထဲသို့ထည့်လိုက်သော အစားအစာများကို ကြည့်ရှုစောင့်ရှောက်ရန်အတွက် ၎င်းတို့၏အသက်စွမ်းအားများကို မလိုအပ်ဘဲ လှုံ့ဆော်အသုံးပြုကြသည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၂:၃၆၄၊ ၁၈၇၀

၁၅၅။ မကြာခဏဆိုသလို ဤဣန္ဒြေမစောင့်စည်းမှု၏ဒဏ်ကို ခေါင်းကိုက်ခြင်း၊ အစာမကြေခြင်းနှင့် ဗိုက်နာခြင်းတို့အနေဖြင့် ချက်ချင်းခံစားရတတ်သည်။ အစာအိမ်သည် မစောင့်ရှောက်နိုင်တော့သော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးတစ်ခုကို တင်ထားခံရပြီး ဖိစီးခံစားရသည့် ခံစားချက်ပေါ်လာသည်။ ဦးခေါင်းသည် ရှုပ်ထွေးလာပြီး အစာအိမ်သည် ပုန်ကန်နေသည်။ သို့သော် ဤရလဒ်များသည် အလွန်အကျွံစားသုံးတိုင်း အမြဲတမ်းဖြစ်ပေါ်လာသည်တော့မဟုတ်ပါ။ အချို့သောကိစ္စများတွင် အစာအိမ်သည် လေဖြတ်သကဲ့သို့ တောင့်တင်းသွားတတ်သည်။ နာကျင်ကိုက်ခဲမှု တစုံတရာကိုမျှ မခံစားရသော်လည်း အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများသည် ၎င်းတို့၏အသက်စွမ်းအားကို ဆုံးရှုံးသွားကြသည်။ လူ့စက်ယန္တရား၏ အခြေခံအုတ်မြစ်သည် တဖြည်းဖြည်းယိုယွင်းလာပြီး အသက်တာကို အလွန်စိတ်ပျက်ဖွယ်ဖြစ်စေသည်။—စာအမှတ် ၇၃အေ၊ ၁၈၉၆

၁၅၆။ သင်၏အစားအသောက်များကို တင်းတင်းကျပ်ကျပ် ချင့်ချိန်စားသုံးရန် သင့်ကို ကျွန်ုပ်အကြံပြုပါသည်။ ကျန်းမာရေးနှင့် အသက်တာ၏ရန်သူဖြစ်မည့် မည်သည့်အရာကိုမျှ သင့်နှုတ်ခမ်းကိုဖြတ်ကျော်ခွင့်မပြုဘဲ ဆင်ခြင်တုံတရားရှိသော ခရစ်ယာန်စောင့်ကြည့်သူတစ်ဦးအနေဖြင့် သင့်အစာအိမ်တံခါးကို သေချာစွာစောင့်ကြပ်ပါ။ ကျန်းမာရေးပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုနှင့်ပတ်သက်၍ ကိုယ်တော်ပေးတော်မူသော အလင်းတရားကို နာခံရန် ဘုရားသခင်သည် သင့်အား တာဝန်ခံစေသည်။ ဦးခေါင်းသို့ သွေးစီးဆင်းမှု အလွန်အကျွံဖြစ်ပေါ်ခြင်းကို ကျော်လွှားရမည်။ ခန္ဓာကိုယ်အစိတ်အပိုင်းအားလုံးသို့ အသက်ရှင်စေသောစီးဆင်းမှုကို ဖြန့်ဝေပေးရန်အတွက် ကိုယ်လက်အင်္ဂါများတွင် သွေးကြောကြီးများရှိသည်။ သင်၏အစာအိမ်တွင် သင်မီးမွှေးလိုက်သော မီးသည် သင့်ဦးနှောက်ကို အပူပေးထားသော မီးဖိုကဲ့သို့ ဖြစ်စေသည်။ ပို၍ကျဉ်းကျဉ်းမြောင်းမြောင်း ချင့်ချိန်စားသုံးပါ၊ လေးလံသော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ မလိုအပ်သော ရိုးရှင်းသည့်အစားအစာများကို စားပါ။ သင်၏ တိရစ္ဆာန်ဆန်သော တပ်မက်မှုများကို အစာကျွေး၍ မယုယဘဲ ငတ်မွတ်စေရမည်။ ဦးနှောက်တွင်း သွေးစုစည်းမှုသည် တိရစ္ဆာန်ဆန်သော ဗီဇများကို အားကောင်းစေပြီး ဝိညာဉ်ရေးရာစွမ်းအားများကို အားနည်းစေသည်။... သင်လိုအပ်သည်မှာ ယာယီအစားအစာများ နည်းပါးပြီး ဝိညာဉ်ရေးရာအစားအစာများ၊ အသက်မုန့်ကို ပိုမိုများပြားစွာစားသုံးရန်ဖြစ်သည်။ သင်၏အစားအစာသည် ရိုးရှင်းလေလေ၊ သင့်အတွက် ပိုကောင်းလေလေဖြစ်သည်။—စာအမှတ် ၁၄၂၊ ၁၉၀၀

စက်ယန္တရားကို ပိတ်ဆို့စေခြင်း

၁၅၇။ ကျွန်ုပ်၏ညီအစ်ကို၊ သင်သည် သင်ယူစရာများစွာရှိသေးသည်။ သင်၏စနစ်သည် သွေးကောင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးနိုင်သည်ထက် ပိုမိုများပြားသောအစားအစာများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် သင်၏စားချင်စိတ်ကို လိုက်လျောနေသည်။ အစားအစာ၏အရည်အသွေးမှာ အပြစ်တင်စရာမရှိသော်လည်း စားသုံးသည့်ပမာဏတွင် မတန်တဆဖြစ်ခြင်းသည် အပြစ်ပင်ဖြစ်သည်။ များပြားလှသောသူတို့သည် အသားနှင့် ကြမ်းတမ်းသောအစားအစာများကို မစားကြပါက ပိုမိုစား၍မရတော့သည်အထိ ရိုးရှင်းသောအစားအစာများကို စားနိုင်သည်ဟု ခံစားကြသည်။ ဤသည်မှာ အမှားတစ်ခုဖြစ်သည်။ မိမိကိုယ်ကို ကျန်းမာရေးပြုပြင်ပြောင်းလဲရေးသမားများဟု ခေါ်ဆိုကြသူအများစုသည် ဝမ်းဝသမားများသာ ဖြစ်ကြသည်။ ၎င်းတို့သည် အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများပေါ်တွင် ကြီးမားလှသော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို တင်ထားကြသဖြင့် ၎င်းကို ရှင်းလင်းဖယ်ရှားရန် ကြိုးပမ်းရာတွင် စနစ်၏အသက်စွမ်းအား ကုန်ခန်းသွားရသည်။ ၎င်းသည် ဉာဏ်ရည်ဉာဏ်သွေးအပေါ်တွင်လည်း စိတ်ဓာတ်ကျစေသော သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အစာအိမ်၏အလုပ်တွင် ကူညီပေးရန် ဦးနှောက်အာရုံကြောစွမ်းအားကို တောင်းခံရသောကြောင့်တည်း။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ရိုးရှင်းဆုံးအစားအစာကိုပင် စားသုံးလျှင် ဦးနှောက်၏အာရုံခံအာရုံကြောများကို ထုံထိုင်းစေပြီး ၎င်း၏အသက်စွမ်းအားကို အားနည်းစေသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် အလွန်အကျွံအလုပ်လုပ်ခြင်းထက် စနစ်အပေါ် ပိုမိုဆိုးရွားသော သက်ရောက်မှုရှိသည်။ အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းကြောင့် ဝိညာဉ်၏စွမ်းအားများသည် အလွန်အကျွံအလုပ်လုပ်ခြင်းထက် ပိုမိုထိရောက်စွာ ကျဆင်းသွားစေသည်။ အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများသည် စနစ်အတွက် သင့်တော်စေရန် အခွန်ကောက်ခံရမည့် အစားအစာပမာဏ သို့မဟုတ် အရည်အသွေးဖြင့် ဘယ်သောအခါမျှ ဝန်မပိစေသင့်ပါ။ စနစ်က သွေးကောင်းအဖြစ်သို့ပြောင်းလဲရန် အသုံးပြုနိုင်သည်ထက် အစာအိမ်ထဲသို့ ရောက်ရှိလာသမျှသော အရာအားလုံးသည် စက်ယန္တရားကို ပိတ်ဆို့စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းကို အသား သို့မဟုတ် သွေးအဖြစ်သို့ မပြောင်းလဲနိုင်ဘဲ ၎င်း၏တည်ရှိမှုက အသည်းကို ဝန်ပိစေပြီး စနစ်၏ ရောဂါဝေဒနာဖြစ်စေသော အခြေအနေကို ဖြစ်ပေါ်စေသောကြောင့်တည်း။ အစာအိမ်သည် ၎င်းကို ဖယ်ရှားပစ်ရန် ကြိုးပမ်းရာတွင် အလွန်အမင်း အလုပ်လုပ်ရပြီးနောက် ပင်ပန်းနွမ်းနယ်သည့် ခံစားချက်တစ်ခု ရှိလာကာ ၎င်းကို ဆာလောင်မှုဟု အဓိပ္ပာယ်ကောက်ယူကြပြီး အစာခြေအင်္ဂါများကို ပြင်းထန်သော လုပ်ငန်းဆောင်တာများမှ အနားယူရန်၊ ၎င်းတို့၏စွမ်းအင်များကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းရန် အချိန်မပေးဘဲ ပင်ပန်းနေသောစက်ယန္တရားကို တစ်ဖန်ပြန်လည်လှုပ်ရှားစေရန် အစာအိမ်ထဲသို့ အလွန်အကျွံပမာဏကို နောက်တစ်ကြိမ် ထပ်မံထည့်သွင်းကြပြန်သည်။ စနစ်သည် မှန်ကန်သောအရည်အသွေးရှိသော အစားအစာပမာဏ အလွန်အကျွံထက် ပုံမှန်အချိန်များတွင် စားသုံးသော ပမာဏအသင့်အတໍအတိုင်းမှသာ အာဟာရဓာတ်ကို ပိုမိုရရှိစေသည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၂:၄၁၂၊ ၄၁၃၊ ၁၈၇၀

အသင့်အတင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းဖြင့် အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုခြင်း

ကျွန်ုပ်၏ညီအစ်ကို၊ သင့်ဦးနှောက်သည် ထုံထိုင်းနေသည်။ သင်စားသုံးသကဲ့သို့သော အစားအစာပမာဏကို ချေဖျက်နိုင်သူတစ်ဦးသည် အလုပ်ကြိုးစားသူတစ်ဦးဖြစ်သင့်သည်။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည် အစာချေဖျက်မှုအတွက်လည်းကောင်း၊ ခန္ဓာကိုယ်နှင့် စိတ်၏ ကျန်းမာသော အခြေအနေအတွက်လည်းကောင်း အရေးကြီးသည်။ သင့်တွင် ကိုယ်လက်လှုပ်ရှား လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ သင်သည် သစ်သားကဲ့သို့၊ ပျော့ပြောင်းမှုမရှိသကဲ့သို့ ရွေ့လျားပြီး လှုပ်ရှားနေသည်။ ကျန်းမာပြီး တက်ကြွသော လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည် သင့်အတွက် လိုအပ်သောအရာဖြစ်သည်။ ဤသည်မှာ စိတ်ကို လန်းဆန်းစေလိမ့်မည်။ ဝမ်းဝအောင်စားပြီးချက်ချင်းပင် လေ့လာခြင်း သို့မဟုတ် အပြင်းအထန် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းတို့ မပြုလုပ်သင့်ပေ။ ဤသည်မှာ စနစ်၏ဥပဒေများကို ချိုးဖောက်ခြင်းပင် ဖြစ်ပေလိမ့်မည်။ စားပြီးချက်ချင်းပင် အာရုံကြောစွမ်းအင်အပေါ် ပြင်းထန်သော ဆွဲငင်အားတစ်ခု ရှိလာသည်။ အစာအိမ်ကို ကူညီရန် ဦးနှောက်စွမ်းအားကို တက်ကြွစွာ လှုံ့ဆော်အသုံးပြုရသည်။ ထို့ကြောင့် စားပြီးနောက် စိတ် သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကြီးမားစွာ ဝန်ပိစေသောအခါ အစာချေဖျက်ခြင်း ဖြစ်စဉ်သည် အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။ တစ်ဖက်တွင် အလုပ်လုပ်ရန် လိုအပ်သော စနစ်၏အသက်စွမ်းအားကို အခြားတစ်ဖက်သို့ ခေါ်ဆောင်သွားပြီး အလုပ်လုပ်စေသည်။

၁၅၈။ လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းသည် အစာခြေအင်္ဂါများကို ကျန်းမာသော အသံနေအသံထားကို ပေးစွမ်းခြင်းဖြင့် အစာမကြေရောဂါရှိသူများကို အထောက်အကူပြုသည်။ စားပြီးချက်ချင်းပင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း လေ့လာခြင်း သို့မဟုတ် အပြင်းအထန် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ခြင်းတို့တွင် ပါဝင်ခြင်းသည် အစာချေဖျက်ခြင်း ဖြစ်စဉ်ကို အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အစာချေဖျက်ခြင်းလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သော စနစ်၏အသက်စွမ်းအားကို အခြားနေရာများသို့ ခေါ်ဆောင်သွားသောကြောင့်တည်း။ သို့သော် ခေါင်းကိုမော့ပြီး ပခုံးများကိုနောက်သို့ဆုတ်ကာ အသင့်အတင့် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ရင်း အစာစားပြီးနောက် လမ်းတိုတိုလျှောက်ခြင်းသည် ကြီးမားသော အကျိုးကျေးဇူးကို ဖြစ်ထွန်းစေသည်။ စိတ်သည် မိမိကိုယ်ကိုမှသည် သဘာဝတရား၏ အလှတရားများဆီသို့ လမ်းလွှဲသွားစေသည်။ အစာအိမ်အပေါ် အာရုံစိုက်မှု နည်းလေလေ၊ ပိုကောင်းလေလေဖြစ်သည်။ သင်၏အစားအစာက သင့်ကို ထိခိုက်နစ်နာစေမည်ကို အမြဲတမ်း စိုးရိမ်နေမည်ဆိုပါက ၎င်းသည် သေချာပေါက် ထိခိုက်စေလိမ့်မည်။ သင်၏အခက်အခဲများကို မေ့ပစ်ပါ၊ ပျော်စရာကောင်းသော အရာတစ်ခုခုကို တွေးတောပါ—ခရစ်ယာန်ဣန္ဒြေစောင့်စည်းမှုနှင့် သမ္မာကျမ်းစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ၁၀၁၊ ၁၈၉၀ [အလွန်အကျွံစားသုံးခြင်းသည် ဦးနှောက်ဆီသို့ သွေးစီးဆင်းမှု လွန်ကဲစေခြင်း—၂၇၆] [ဇီဝအအေးခံ သဘာဝရှိသူများအတွက် အထူးလိုအပ်သော လေ့ကျင့်ခန်း—၂၂၅] [ညဘက် အစားအစာစားခြင်းမှ ဖြစ်ပေါ်လာသော အိပ်စက်ခြင်းကို အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေခြင်း—၂၇၀] [ထိုအားနည်းသည့် ခံစားချက်၏ အကြောင်းရင်း—၂၁၃၊ ၂၁၈၊ ၂၄၅၊ ၂၆၉၊ ၂၇၀၊ ၅၆၁၊ ၇၀၅၊ ၇၀၇] [ယုယအကျွတ်လွန်ခြင်းသည် အစာခြေအင်္ဂါများကို အားနည်းစေပြီး ပေါင်းစပ်နိုင်စွမ်းကို လျော့ပါးစေခြင်း—၂၀၂] [အစာအိမ်သည် တိတ်ဆိတ်စွာ အနားယူရန် လိုအပ်ခြင်း—၂၆၇]

သန့်ရှင်းသောလေဖြင့် အထောက်အကူပြုခြင်း

၁၅၉။ သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော လေ၏လွှမ်းမိုးမှုသည် သွေးများကို စနစ်အတွင်း ကျန်းမာစွာ လှည့်ပတ်စေရန် ဖြစ်စေသည်။ ၎င်းသည် ခန္ဓာကိုယ်ကို လန်းဆန်းစေပြီး သန်မာကျန်းမာစေရန် လမ်းကြောင်းပေးကာ တစ်ချိန်တည်းတွင်ပင် ၎င်း၏လွှမ်းမိုးမှုသည် စိတ်ကို ငြိမ်သက်ခြင်းနှင့် ငြိမ်သက်အေးချမ်းမှုဒီဂရီတစ်ခုကို ပေးစွမ်းရင်း စိတ်အပေါ်တွင် အတိအကျ ခံစားရစေသည်။ ၎င်းသည် စားချင်စိတ်ကို လှုံ့ဆော်ပေးပြီး အစားအစာ အစာချေဖျက်မှုကို ပိုမိုပြည့်စုံစေကာ အသံထွက်ကောင်းပြီး ချိုမြိန်စွာ အိပ်ပျော်စေရန် ဖြစ်ပေါ်စေသည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၁:၇၀၂၊ ၁၈၆၈

၁၆၀။ အဆုတ်များကို ဖြစ်နိုင်သမျှ အလွန်ဆုံး လွတ်လပ်ခွင့် ပေးထားသင့်သည်။ ၎င်းတို့၏ စွမ်းဆောင်ရည်သည် လွတ်လပ်သော လှုပ်ရှားမှုဖြင့် ဖွံ့ဖြိုးလာပြီး ကျဉ်းမြောင်း၍ ဖိသိပ်ခံရပါက လျော့ပါးသွားသည်။ ထို့ကြောင့် အထူးသဖြင့် ထိုင်၍လုပ်ကိုင်ရသော အလုပ်များတွင် လုပ်ကိုင်နေစဉ် ကိုယ်ကိုကိုင်းတတ်သည့် အလွန်အမင်း သာမန်ဖြစ်ရပ်ဆိုးများ၏ အကျိုးဆက်များဖြစ်သည်။ ဤအနေအထားတွင် နက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း အသက်ရှူရန် မဖြစ်နိုင်ပါ။ ပေါ့ပေါ့ပါးပါး အသက်ရှူခြင်းသည် မကြာမီ အလေ့အထတစ်ခု ဖြစ်လာပြီး အဆုတ်များသည် ပြန့်ကားနိုင်စွမ်း ဆုံးရှုံးသွားသည်။ အလားတူ သက်ရောက်မှုမျိုးကို ကြပ်ကြပ်စီးခြင်းဖြင့်လည်း ဖြစ်ပေါ်စေသည်။... ထို့ကြောင့် အောက်ဆီဂျင် လုံလောက်စွာ မရရှိတော့ပေ။ သွေးသည် လေးလံစွာ ရွေ့လျားသည်။ အဆုတ်မှ ထွက်လာသော အသက်ရှူထုတ်မှုများတွင် ဖယ်ရှားပစ်သင့်သည့် စွန့်ပစ်အဆိပ်အတောက်များသည် ဆက်လက်တည်ရှိနေပြီး သွေးသည် မသန့်ရှင်းတော့ပေ။ အဆုတ်သာမက အစာအိမ်၊ အသည်းနှင့် ဦးနှောက်တို့ပါ ထိခိုက်ခံစားရသည်။ အသားအရေသည် အဝါရောင်သန်းလာသည်၊ အစာချေဖျက်မှု နှေးကွေးသွားသည်၊ နှလုံးသည် စိတ်ဓာတ်ကျလာသည်၊ ဦးနှောက်သည် အုံ့ဆိုင်းလာသည်၊ အတွေးများ ရှုပ်ထွေးလာသည်၊ ဝမ်းနည်းပူဆွေးမှုသည် စိတ်ဓာတ်များအပေါ် စွဲမြဲလာသည်၊ စနစ်တစ်ခုလုံးသည် စိတ်ဓာတ်ကျလာပြီး မလှုပ်ရှားတော့ဘဲ ရောဂါကို အထူးခံနိုင်ရည်ရှိလာသည်။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၂၇၂၊ ၂၇၃၊ ၁၉၀၅

အရည်အစားအစာကြောင့် အဟန့်အတားဖြစ်စေခြင်း

၁၆၁။ သင့်ရဲ့ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာကျန်းမာရေးသာ မထိခိုက်ခဲ့ဘူးဆိုရင် သင်ဟာ အလွန်အမင်း အသုံးဝင်တဲ့ အမျိုးသမီးတစ်ယောက် ဖြစ်လာမှာပါ။ သင်ဟာ ကြာမြင့်စွာ ဖျားနာနေခဲ့ပြီး ဒါဟာ သင့်ရဲ့ စိတ်ကူးယဉ်ဆန်မှုကို သက်ရောက်စေခဲ့တဲ့အတွက် သင့်ရဲ့ အတွေးတွေဟာ သင့်ကိုယ်ပေါ်မှာပဲ စုစည်းနေခဲ့ပြီး စိတ်ကူးယဉ်ဆန်မှုက ကိုယ်ခန္ဓာကို သက်ရောက်စေခဲ့ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ အလေ့အထတွေဟာ နည်းလမ်းအမျိုးမျိုးမှာ မကောင်းခဲ့ပါဘူး။ သင့်ရဲ့ အစားအစာဟာ ပမာဏ သို့မဟုတ် အရည်အသွေး မှန်ကန်မှု မရှိခဲ့ပါဘူး။ သင့်စားသုံးမှုတွေဟာ အလွန်အမင်း များပြားခဲ့ပြီး သွေးကောင်းအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲမပေးနိုင်တဲ့ အရည်အသွေးညံ့တဲ့ အစားအစာတွေကို စားသုံးခဲ့ပါတယ်။ သင်ဟာ အစာအိမ်ကို ဒီလိုအစားအစာမျိုးနဲ့ လေ့ကျင့်ပေးခဲ့ပါတယ်။ ဒါဟာ အကောင်းဆုံးဖြစ်တယ်လို့ သင့်ရဲ့ ဆင်ခြင်တုံတရားက သင့်ကို သင်ကြားပေးခဲ့ပါတယ်၊ ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ အဲဒီကနေ ရရှိတဲ့ အနှောင့်အယှက် အနည်းဆုံးဖြစ်တာကို သင်သိခဲ့ရလို့ပါ။ ဒါပေမဲ့ ဒါဟာ မှန်ကန်တဲ့ အတွေ့အကြုံ မဟုတ်ပါဘူး။ သင့်အစာအိမ်ဟာ သင့်ရဲ့ အစားအစာကနေ ရသင့်တဲ့ သက်လုံကို မရရှိခဲ့ပါဘူး။ အရည်အစပ်အနေနဲ့ ယူလိုက်တဲ့အခါ သင့်ရဲ့ အစားအစာဟာ စနစ်ကို ကျန်းမာစေတဲ့ သက်လုံ သို့မဟုတ် အသံနေအသံထားကို ပေးစွမ်းမှာ မဟုတ်ပါဘူး။ ဒါပေမဲ့ ဒီအလေ့အထကို ပြောင်းလဲပြီး အစိုင်အခဲများကို ပိုစားကာ အရည်ကို လျှော့စားတဲ့အခါ သင့်အစာအိမ်က အနှောင့်အယှက်ဖြစ်တာကို ခံစားရပါလိမ့်မယ်။ ဒါကို မည်သို့ပင်ဆိုစေကာမူ သင်သည် အချက်ကို လက်မလွှတ်သင့်ပါ၊ ပိုမိုခိုင်မာတဲ့ အစားအစာကို ခံနိုင်ရည်ရှိအောင် သင့်အစာအိမ်ကို လေ့ကျင့်ပေးသင့်ပါတယ်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၃:၇၄၊ ၁၈၇၂

၁၆၂။ သူတို့ရဲ့ အစားအစာ ပြင်ဆင်မှု မှားယွင်းနေတယ်လို့ ကျွန်ုပ် သူတို့ကို ပြောခဲ့ပြီး ဟင်းချို၊ ကော်ဖီနဲ့ မုန့်တို့နဲ့သာ အဓိက အသက်ရှင်နေထိုင်ခြင်းဟာ ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှု မဟုတ်ကြောင်း၊ အစာအိမ်ထဲသို့ အရည်တွေ အများကြီး သွင်းယူခြင်းဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ကြောင်းနဲ့ ဒီလို အစားအစာမျိုးနဲ့သာ အသက်ဆက်ရှင်နေကြတဲ့ သူတွေအားလုံးဟာ ကျောက်ကပ်ပေါ်မှာ ကြီးမားတဲ့ ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို တင်ကြပြီး ရေဓာတ် အလွန်အမင်း ပါဝင်တာက အစာအိမ်ကို အားနည်းစေတယ်လို့ ပြောခဲ့ပါတယ်။ ဒီအဖွဲ့အစည်းက လူအများအပြားဟာ ဒီလို အစားအစာမျိုးကို စားသုံးခြင်းကြောင့် အစာမကြေရောဂါနဲ့ ခံစားနေကြရတယ်ဆိုတာကို ကျွန်ုပ် အကြွင်းမဲ့ ယုံကြည်လက်ခံခဲ့ပါတယ်။ အစာခြေအင်္ဂါတွေ အားနည်းသွားပြီး သွေးတွေ ဆင်းရဲသွားခဲ့ပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ နံနက်စာဟာ ကော်ဖီနဲ့ မုန့်တို့ဖြစ်ပြီး ဇီးသီးအနှစ် ဖျော်ရည်ကို ထည့်သွင်းထားပါတယ်။ ဒါဟာ ကျန်းမာရေးနဲ့ မညီညွတ်ပါဘူး။ အစာအိမ်ဟာ အနားယူပြီး အိပ်စက်ပြီးနောက်ပိုင်းမှာ အလုပ်လုပ်လို့ ပင်ပန်းနေချိန်ထက် အနှစ်ပါတဲ့ အစားအစာကို ပိုပြီး ကောင်းကောင်း စောင့်ရှောက်နိုင်ပါတယ်။ ထို့နောက် နေ့လယ်စာဟာ အများအားဖြင့် ဟင်းချိုဖြစ်ပြီး တစ်ခါတရံ အသားလည်း ပါဝင်ပါတယ်။ အစာအိမ်က သေးငယ်ပေမယ့် စားချင်စိတ်က မပြည့်ဝဘဲ ဒီအရည် အစားအစာတွေကို အများကြီး စားသုံးကြပါတယ်၊ ဒါကြောင့် ဒါဟာ ဝန်ပိစေပါတယ်။—စာအမှတ် ၉၊ ၁၈၈၇ [အသီးအနှက်တွေဟာ အစာစားတဲ့အခါ သောက်ချင်စိတ် အလွန်အမင်း ဖြစ်ပေါ်စေတဲ့ ယားယံမှုကို ပြေစေပါလိမ့်မယ်—၄၇၅]

အစားအစာများကို ပူပူနွေးနွေးဖြစ်စေရန်၊ သို့သော် အလွန်မပူစေရန်

၁၆၃။ အနည်းဆုံး နံနက်တိုင်း အစာအိမ်ထဲသို့ ပူနွေးသောအရာတစ်ခုခုကို စားသုံးကြရန် လူတိုင်းကို ကျွန်ုပ် အကြံပြုလိုပါသည်။ လုပ်အားအများကြီးမပါဘဲ ဤသို့ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၂:၆၀၃၊ ၁၈၇၀

၁၆၄။ ဆေးဝါးအနေဖြင့်မှလွဲ၍ ပူပူလောင်လောင် သောက်စရာများကို မလိုအပ်ပါ။ အစာအိမ်သည် ပူပူလောင်လောင် အစားအစာနှင့် ပူပူလောင်လောင် သောက်စရာပမာဏ များပြားခြင်းကြောင့် အလွန်အမင်း ထိခိုက်ပျက်စီးရသည်။ ဤသို့ဖြင့် လည်ပတ်ကြောင်းနှင့် အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများ၊ ၎င်းတို့မှတစ်ဆင့် ခန္ဓာကိုယ်၏ အခြားသော အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများပါ အားနည်းသွားစေသည်။—စာအမှတ် ၁၄၊ ၁၉၀၁

အအေးစာများကြောင့် အသက်စွမ်းအား ကုန်ခန်းခြင်း

၁၆၅။ အစားအစာများကို အလွန်အမင်း ပူသည်ဖြစ်စေ၊ အလွန်အမင်း အေးသည်ဖြစ်စေ မစားသင့်ပေ။ အစားအစာ အေးနေပါက အစာမချေမီ အပူပေးနိုင်ရန်အတွက် အစာအိမ်၏ အသက်စွမ်းအားကို ဆွဲထုတ်သုံးစွဲရသည်။ အအေးသောက်စရာများသည်လည်း တူညီသော အကြောင်းရင်းကြောင့် အန္တရာယ်ရှိသည်။ တစ်ချိန်တည်းတွင် ပူပူလောင်လောင် သောက်စရာများကို လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုခြင်းသည် အားနည်းစေသည်။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၃၀၅၊ ၁၉၀၅ [အစာအိမ်အတွင်း အအေးစာများစွာကို အပူပေးရာတွင် အသက်စွမ်းအားကို ဆွဲထုတ်သုံးစွဲရခြင်း—၁၂၄]

၁၆၆။ လူများစွာတို့သည် အစာစားနေစဉ် ရေအေးသောက်သုံးခြင်းဖြင့် အမှားတစ်ခုကို ပြုလုပ်ကြသည်။ အစားအစာများကို ရေဖြင့် ဆေးချပစ်သကဲ့သို့ မလုပ်သင့်ပေ။ အစာစားနေစဉ် ရေကိုသောက်သုံးခြင်းသည် တံတွေးထွက်ရှိမှုကို လျော့နည်းစေပြီး ရေပိုအေးလေလေ အစာအိမ်ကို ထိခိုက်မှု ပိုကြီးလေလေ ဖြစ်သည်။ အစာစားနေစဉ် ရေခဲရေ သို့မဟုတ် ရေခဲသံပရာရည်ကို သောက်သုံးခြင်းသည် အစာအိမ်သည် ၎င်း၏အလုပ်ကို တစ်ဖန်ပြန်လည်စတင်နိုင်ရန် လုံလောက်သော အပူချိန်ကို စနစ်က ပေးစွမ်းနိုင်သည်အထိ အစာချေဖျက်မှုကို ရပ်တန့်စေလိမ့်မည်။ ဖြည်းဖြည်းချင်း ဝါးစားပါ၊ တံတွေးသည် အစားအစာနှင့် ရောနှောသွားစေရန် ပြုလုပ်ပါ။ အစာစားနေစဉ် အစာအိမ်ထဲသို့ ရေအရည်များများ ရောက်ရှိလာလေလေ၊ အစားအစာ အစာချေဖျက်ရန် ပိုခက်ခဲလေလေ ဖြစ်သည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အရည်ကို ရှေးဦးစွာ စုပ်ယူရမည့်အတွက်ကြောင့်တည်း။—[ခရစ်ယာန်ဣန္ဒြေစောင့်စည်းမှုနှင့် သမ္မာကျမ်းစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ၅၁] ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ၊ ၁၁၉၊ ၁၂၀၊ ၁၈၉၀ [အစာစားနေစဉ် ရေသောက်ခြင်း—၇၃၁]

အလုပ်များသူများအတွက် သတိပေးချက်

၁၆၇။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်ရေးဌာနများရှိ အလုပ်သမားများအား၊ ကျောင်းများရှိ ဆရာများနှင့် ကျောင်းသားများအား စားချင်စိတ်ဟူသော အချက်နှင့်ပတ်သက်၍ မိမိကိုယ်ကို စောင့်ကြပ်ရန် လိုအပ်ကြောင်း ပြောကြားရန် ကျွန်ုပ်အား ညွှန်ကြားထားသည်။ ဤကိစ္စတွင် ပေါ့ဆလာရန်နှင့် ကျွန်ုပ်တို့၏ တစ်ဦးချင်းစီဆိုင်ရာ ဂရုစိုက်မှုနှင့် တာဝန်ဝတ္တရားများကို ကျွန်ုပ်တို့၏အချိန်များကို လွှမ်းမိုးစေကာ သင့်လျော်သကဲ့သို့ အစာစားရန် အချိန်မပေးမိစေရန် အန္တရာယ်ရှိသည်။ သင်တို့ထံ ကျွန်ုပ်၏ သတင်းစကားမှာ အစာစားရန် အချိန်ပေးပါ၊ တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးမျိုးကို အစာအိမ်ထဲသို့ အလွန်အမင်း မစုပြုံထည့်ပါနှင့်။ အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို အလောတကြီး စားသုံးခြင်းသည် ပြင်းထန်သော အမှားတစ်ခု ဖြစ်သည်။—စာအမှတ် ၂၇၄၊ ၁၉၀၈

ဖြည်းဖြည်းချင်း စားပါ၊ သေချာစွာ ဝါးစားပါ

၁၆၈။ ကျန်းမာသော အစာချေဖျက်မှုကို ရရှိစေရန် အစားအစာများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးသင့်သည်။ အစာမကြေရောဂါကို ရှောင်ရှားလိုသူများနှင့် ဘုရားသခင်အား အကောင်းဆုံး ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်မည့် အခြေအနေတွင် ၎င်းတို့၏ စွမ်းအားအားလုံးကို ထိန်းသိမ်းထားရန် တာဝန်ရှိကြောင်း သဘောပေါက်သူများသည် ဤအချက်ကို သတိရခြင်းဖြင့် ကောင်းကျိုးဖြစ်ထွန်းစေမည်။ သင်၏ အစာစားချိန် ကန့်သတ်ခံထားရပါက သင့်အစားအစာကို အလောတကြီး မမျိုချပါနှင့်၊ သို့သော် အနည်းငယ်စားပြီး ဖြည်းဖြည်းချင်း ဝါးစားပါ။ အစားအစာမှ ရရှိသော အကျိုးကျေးဇူးသည် စားသုံးသည့် ပမာဏအပေါ်တွင် အလွန်အမင်း မူတည်နေခြင်းမဟုတ်ဘဲ ၎င်း၏ သေချာစွာ အစာချေဖျက်မှုအပေါ်တွင် မူတည်သည်။ အရသာ ခံစားရခြင်းသည်လည်း မျိုချလိုက်သော အစားအစာ ပမာဏပေါ်တွင် အလွန်အမင်း မူတည်နေခြင်းမဟုတ်ဘဲ ၎င်းသည် ပါးစပ်ထဲတွင် ရှိနေသည့် အချိန်ကာလ အရှည်ပေါ်တွင် မူတည်သည်။ စိတ်လှုပ်ရှားနေသူများ၊ စိုးရိမ်နေသူများ သို့မဟုတ် အလောတကြီး ဖြစ်နေသူများသည် အနားယူမှု သို့မဟုတ် သက်သာရာရမှု မတွေ့မချင်း မစားကြခြင်းက ပို၍ကောင်းပေမည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပြင်းထန်စွာ ဝန်ပိနေပြီးသား အသက်စွမ်းအားများသည် လိုအပ်သော အစာခြေအရည်များကို မဖြည့်တင်းနိုင်သောကြောင့်တည်း။—[ခရစ်ယာန်ဣန္ဒြေစောင့်စည်းမှုနှင့် သမ္မာကျမ်းစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ၅၁၊ ၅၂] ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ၊ ၁၂၀၊ ၁၈၉၀

၁၆၉။ အစားအစာများကို ဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးသင့်ပြီး သေချာစွာ ဝါးစားသင့်သည်။ တံတွေးသည် အစားအစာနှင့် သင့်လျော်စွာ ရောနှောသွားစေရန်နှင့် အစာခြေအရည်များကို လှုံ့ဆော်လုပ်ဆောင်စေရန်အတွက် ဤအချက်သည် လိုအပ်ပါသည်။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၃၀၅၊ ၁၉၀၅

ထပ်ခါထပ်ခါ ဟောပြောရမည့် သင်ခန်းစာတစ်ခု

၁၇၀။ ကျန်းမာရေး ပြန်လည်ကောင်းမွန်လာစေရန်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့ အလုပ်လုပ်လိုပါက စားချင်စိတ်ကို ချုပ်တည်းရန်၊ ဖြည်းဖြည်းချင်း စားရန်နှင့် တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် ကန့်သတ်ထားသော အမျိုးအစားအနည်းငယ်ကိုသာ စားရန် လိုအပ်သည်။ ဤညွှန်ကြားချက်ကို မကြာခဏ ထပ်ခါထပ်ခါ ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် မတူညီသော ဟင်းလျာများစွာ အလွန်အမင်း ပါရှိခြင်းသည် ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှု၏ အခြေခံမူများနှင့် မကိုက်ညီပေ။—စာအမှတ် ၂၇၊ ၁၉၀၅

၁၇၁။ အသားစားသုံးမှုမှ သက်သေလွတ် အစားအစာသို့ ပြောင်းလဲသည့်အခါ စားပွဲပေါ်တွင် ပညာရှိစွာ ပြင်ဆင်ထားပြီး ကောင်းစွာ ချက်ပြုတ်ထားသော အစားအစာများကို ပံ့ပိုးပေးရန်အတွက် ကြီးမားသော ဂရုစိုက်မှုကို ပြုလုပ်ရပါမည်။ မုန့်ညက်ပြုတ်များကို အလွန်အမင်း စားသုံးခြင်းသည် အမှားတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ဝါးစားရန် လိုအပ်သော ခြောက်သွေ့သော အစားအစာက ပို၍ သင့်လျော်သည်။ ကျန်းမာရေး အစားအစာ ပြင်ဆင်မှုများသည် ဤကိစ္စတွင် ကောင်းချီးမင်္ဂလာတစ်ခု ဖြစ်သည်။ ရိုးရှင်းသော နည်းလမ်းဖြင့် သို့သော် အားထုတ်မှု ပြင်းထန်စွာဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကောင်းမွန်သော ညိုမုန့်နှင့် မုန့်လုံးများသည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်မည် ဖြစ်သည်။ မုန့်သည် အနည်းငယ်မျှ ချဉ်စပ်သော အနံ့အသက် လုံးဝ မရှိသင့်ပေ။ ၎င်းသည် အလွန်အမင်း သေချာစွာ ချက်ပြုတ်ပြီးစီးသည်အထိ ချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ထို့ကြောင့် ပျော့ပြောင်းမှုနှင့် ကပ်စေးစေးဖြစ်မှု အားလုံးကို ရှောင်ရှားနိုင်မည် ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်သူများအတွက် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော နည်းလမ်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော ကောင်းမွန်သော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များသည် ပျော့ပျောင်းသော အစာဖတ်များ သို့မဟုတ် မုန့်ညက်ပြုတ်များထက် ပိုကောင်းပါသည်။ ရက်ပေါင်း နှစ်ရက် သို့မဟုတ် သုံးရက် သက်တမ်းရှိပြီး သေချာစွာ ချက်ပြုတ်ထားသော မုန့်နှင့်အတူ အသုံးပြုသော အသီးအနှံများသည် လတ်ဆတ်သော မုန့်ထက် ပို၍ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်မည် ဖြစ်သည်။ ဤအရာနှင့်အတူ ဖြည်းဖြည်းချင်းနှင့် သေချာစွာ ဝါးစားခြင်းသည် စနစ်အတွက် လိုအပ်သမျှ အားလုံးကို ဖြည့်ဆည်းပေးမည် ဖြစ်သည်။—လက်ရေးမူ ၃၊ ၁၈၉၇

၁၇၂။ မုန့်လုံးများ ပြင်ဆင်ရန်အတွက် ပျော့ပျောင်းသောရေနှင့် နို့၊ သို့မဟုတ် ခရင်မ်အနည်းငယ်ကို အသုံးပြုပါ။ မုန့်ညက်ကို တင်းမာစွာနယ်ပြီး ကွတ်ကီးမုန့်များအတွက်ကဲ့သို့ နယ်ပါ။ မီးဖို၏ အစင်းကြောင်းပေါ်တွင် ဖုတ်ပါ။ ဤအရာများသည် ချိုမြိန်ပြီး အရသာရှိသည်။ ၎င်းတို့သည် သွားနှင့် အစာအိမ် နှစ်ခုစလုံးအတွက် အကျိုးရှိစေမည့် သေချာစွာ ဝါးစားမှုကို လိုအပ်သည်။ ၎င်းတို့သည် သွေးကောင်းကို ဖြစ်စေပြီး ခွန်အားကို ပေးစွမ်းသည်။—ဒီဗျူး အင်န် ဟယ်ရယ်လ်၊ မေ ၈၊ ၁၈၈၃

မလိုအပ်သော စိုးရိမ်ပူပန်မှုကို ရှောင်ကြဉ်ပါ

၁၇၃။ စားသုံးသင့်သည့် အစားအစာပမာဏကို အလေးချိန်ဖြင့် သတ်မှတ်ပေးရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်ကို လိုက်နာရန် မသင့်လျော်ပါ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် စိတ်သည် မိမိကိုယ်ကို ဗဟိုပြုလာသောကြောင့်တည်း။ စားခြင်းနှင့် သောက်ခြင်းတို့သည် တွေးတောစရာ ကိစ္စတစ်ခုအဖြစ် အလွန်အမင်း ဖြစ်လာသည်။... စနစ်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းရန် အကောင်းဆုံး လိုက်လျောညီထွေဖြစ်စေမည့် အစားအစာ၏ ပမာဏနှင့် အရည်အသွေးတို့နှင့်ပတ်သက်၍ လေးလံသော ဝန်ထုပ်ဝန်ပိုးကို ထမ်းဆောင်ခဲ့ကြသူများစွာ ရှိသည်။ အချို့သောသူများ၊ အထူးသဖြင့် အစာမကြေရောဂါရှိသူများသည် ၎င်းတို့၏ မီနူးစာရင်းနှင့်ပတ်သက်၍ အလွန်အမင်း စိုးရိမ်ပူပန်ခဲ့ကြသဖြင့် စနစ်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းရန် လုံလောက်သော အစားအစာကို မစားသုံးခဲ့ကြပေ။ ၎င်းတို့သည် မိမိတို့နေထိုင်ရာ အိမ်ကို ကြီးမားသော ထိခိုက်ပျက်စီးမှုကို ဖြစ်စေခဲ့ကြပြီး ဤဘဝအတွက် ၎င်းတို့ကိုယ်တိုင် ဖျက်ဆီးခဲ့ကြသည်ဟု ကျွန်ုပ်တို့ စိုးရိမ်မိသည်။—စာအမှတ် ၁၄၂၊ ၁၉၀၀

၁၇၄။ အချို့သောသူများသည် မိမိတို့၏ အစားအစာသည် မည်မျှပင် ရိုးရှင်းပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်စေကာမူ မိမိတို့ကို ထိခိုက်နစ်နာစေမည်ကို အမြဲတမ်း စိုးရိမ်ပူပန်နေကြသည်။ ဤသူတို့အား ကျွန်ုပ်ပြောလိုသည်မှာ- သင်၏ အစားအစာသည် သင့်ကို ထိခိုက်နစ်နာစေမည်ဟု မတွေးပါနှင့်၊ လုံးဝ မတွေးပါနှင့်။ သင်၏ အကောင်းဆုံး ဆင်ခြင်တုံတရားအရ စားပါ။ သင့်ခန္ဓာကိုယ်ကို ခွန်အားဖြစ်စေရန် အစားအစာကို ကောင်းချီးပေးရန် သندرားရှင်ကို သင်တောင်းဆိုပြီးသောအခါ ကိုယ်တော်သည် သင်၏ တောင်းလျှောက်သံကို ကြားတော်မူသည်ဟု ယုံကြည်ပြီး စိတ်အေးချမ်းစွာ နေထိုင်ပါ။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၃၂၁၊ ၁၉၀၅ [အစားအစာများ၏ တိကျသော အရေအတွက်နှင့် ပမာဏကို သတ်မှတ်ရာတွင် စွန်းကွက်များ—၃၁၇]

၁၇၅။ အခြားသော ပြင်းထန်သည့် အပြစ်တစ်ခုမှာ အပြင်းအထန် သို့မဟုတ် လွန်ကဲသော လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပြီးနောက်၊ သို့မဟုတ် အလွန်အမင်း ပင်ပန်းနွမ်းနယ်နေချိန် သို့မဟုတ် ပူလောင်နေချိန်ကဲ့သို့ မသင့်လျော်သော အချိန်များတွင် စားသုံးခြင်း ဖြစ်သည်။ အစာစားပြီးချက်ချင်းပင် အာရုံကြောစွမ်းအင်များအပေါ် ပြင်းထန်သော ဆွဲငင်အားတစ်ခု ရှိလာပြီး အစာစားခါနီး သို့မဟုတ် အစာစားပြီးချက်ချင်းတွင် စိတ် သို့မဟုတ် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကြီးမားစွာ ဝန်ပိစေသောအခါ အစာချေဖျက်မှုသည် အဟန့်အတားဖြစ်စေသည်။ လူတစ်ဦးသည် စိတ်လှုပ်ရှားနေချိန်၊ စိုးရိမ်နေချိန် သို့မဟုတ် အလောတကြီး ဖြစ်နေချိန်တွင် အနားယူမှု သို့မဟုတ် သက်သာရာရမှု မတွေ့မချင်း မစားဘဲ နေခြင်းက ပို၍ကောင်းပေမည်။ အစာအိမ်သည် ဦးနှောက်နှင့် အလွန်နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေသည်။ အစာအိမ် ဖျားနာနေသောအခါ အာရုံကြောစွမ်းအားကို အားနည်းနေသော အစာခြေအင်္ဂါများကို ကူညီရန်အတွက် ဦးနှောက်မှ ခေါ်ဆောင်ရသည်။ ဤတောင်းဆိုချက်များသည် အလွန်မကြာခဏ ဖြစ်ပေါ်လာသောအခါ ဦးနှောက်သည် သွေးစုစည်းမှု ဖြစ်လာသည်။ ဦးနှောက်သည် အမြဲတမ်း ဝန်ပိနေပြီး ကိုယ်လက်လှုပ်ရှား လေ့ကျင့်ခန်း ကင်းမဲ့နေသည့်အခါ ရိုးရှင်းသော အစားအစာကိုပင် ကျဉ်းကျဉ်းမြောင်းမြောင်း စားသုံးသင့်သည်။ အစာစားချိန်တွင် ဂရုစိုက်မှုနှင့် စိုးရိမ်ပူပန်သော အတွေးများကို ဖယ်ရှားပစ်ပါ၊ အလောတကြီး မခံစားရဘဲ ဖြည်းဖြည်းချင်း စားသုံးပါ၊ ကိုယ်တော်၏ ကောင်းချီးမင်္ဂလာများအားလုံးအတွက် ဘုရားသခင်ကို ကျေးဇူးတင်သောစိတ်ဖြင့် နှလုံးသားကို ဖြည့်တင်းလျက် ပျော်ရွှင်စွာ စားသုံးပါ။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၃၀၆၊ ၁၉၀၅

အစားအစာများကို ပေါင်းစပ်ခြင်း

၁၇၆။ သင့်လျော်သော အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုများနှင့်ပတ်သက်သည့် အသိပညာသည် ကြီးမားသော တန်ဖိုးရှိပြီး ဘုရားသခင်ထံမှ လာသော ဉာဏ်ပညာအနေဖြင့် လက်ခံရယူရမည်။—စာအမှတ် ၂၁၃၊ ၁၉၀၂

၁၇၇။ အစာစားချိန်တွင် အမျိုးအစားအလွန်အမင်း များပြားခြင်း မရှိစေရ၊ ဟင်းလျာ သုံးခု သို့မဟုတ် လေးခုသည် လုံလောက်ပါသည်။ နောက်တစ်ကြိမ် အစာစားချိန်တွင် သင်သည် အပြောင်းအလဲတစ်ခုကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ စားဖိုမှူးသည် သူမ ပြင်ဆင်ပေးသော ဟင်းလျာများကို အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲရန် သူမ၏ တီထွင်ကြံဆမှုစွမ်းအားကို အခွန်ကောက်ခံသင့်ပြီး အစာအိမ်သည် အစာစားချိန်တိုင်းတွင် အလားတူ အစားအစာအမျိုးအစားများကို စားသုံးရန် အတင်းအကျပ် တွန်းအားပေး မခံရသင့်ပေ။—ဒီဗျူး အင်န် ဟယ်ရယ်လ်၊ ဇူလိုင် ၂၉၊ ၁၈၈၄

၁၇၈။ မည်သည့် အစာစားချိန်တွင်မဆို အမျိုးအစားများစွာ မရှိသင့်ပါ၊ သို့သော် အစာစားချိန်အားလုံးသည် အပြောင်းအလဲမရှိဘဲ တူညီသော အစားအစာအမျိုးအစားများဖြင့် ဖွဲ့စည်းမထားသင့်ပါ။ အစားအစာများကို ရိုးရှင်းစွာ ပြင်ဆင်သင့်ပြီး စားချင်စိတ်ကို ဖိတ်ခေါ်မည့် နှစ်လိုဖွယ်ကောင်းမှုဖြင့် ပြင်ဆင်သင့်သည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၂:၆၃၊ ၁၈၆၈

၁၇၉။ အစာအိမ်ထဲသို့ အမျိုးအစားများစွာဖြင့် ဝန်မပိစေဘဲ အစာစားချိန်တွင် မတူညီသော အစားအစာအမျိုးအစား နှစ်ခု သို့မဟုတ် သားသုံးခုကိုသာ စားသုံးခြင်းသည် ပို၍ကောင်းပေမည်။—စာအမှတ် ၇၃အေ၊ ၁၈၉၆

၁၈၀။ များပြားလှသောသူတို့သည် မိမိတို့၏ စားချင်စိတ်ကို လိုက်လျောခြင်းကြောင့် ဖျားနာလာကြသည်။... အစာအိမ်ထဲသို့ အမျိုးအစားများစွာကို ထည့်သွင်းလိုက်သောကြောင့် အချဉ်ဖောက်ခြင်း ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ ဤအခြေအနေသည် ပြင်းထန်သော ရောဂါကို ဖြစ်စေပြီး သေဆုံးမှုသည် မကြာခဏ နောက်ဆက်တွဲအဖြစ် ပါလာသည်။—လက်ရေးမူ ၈၆၊ ၁၈၉၇

၁၈၁။ တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာ ပါရှိခြင်းသည် မနှစ်မြို့ဖွယ်ရာများကို ဖြစ်စေပြီး ပစ္စည်းတစ်ခုစီသည် တစ်ခုတည်းကိုသာ ယူပါက စနစ်ကို လုပ်ဆောင်ပေးမည့် ကောင်းကျိုးကို ဖျက်ဆီးပစ်သည်။ ဤအလေ့အထသည် အမြဲတမ်း ဆင်းရဲဒုက္ခကို ဖြစ်စေပြီး မကြာခဏ သေဆုံးစေသည်။—စာအမှတ် ၅၄၊ ၁၈၉၆

၁၈၂။ သင့်အလုပ်သည် ထိုင်၍လုပ်ရသော အလုပ်ဖြစ်ပါက နေ့စဉ် လေ့ကျင့်ခန်းလုပ်ပါ၊ အစာစားချိန်တိုင်းတွင် ရိုးရှင်းသော အစားအစာအမျိုးအစား နှစ်ခု သို့မဟုတ် သားသုံးခုကိုသာ စားသုံးပါ၊ ဆာလောင်မှု၏ တောင်းဆိုချက်များကို ကျေနပ်စေသည်ထက် ပိုမိုမစားပါနှင့်။—စာအမှတ် ၇၃အေ၊ ၁၈၉၆ [ထိုင်၍လုပ်ကိုင်ရသော အလုပ်သမားများအတွက် နောက်ထပ် အကြံပြုချက်များ—၂၂၅]

၁၈၃။ မသင့်လျော်သော အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုများကြောင့် အနှောင့်အယှက်များ ဖြစ်ပေါ်လာသည်၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း စတင်လာသည်၊ သွေးများ ညစ်ညမ်းလာပြီး ဦးနှောက် ရှုပ်ထွေးသွားသည်။ အလွန်အမင်း စားသုံးခြင်း၊ သို့မဟုတ် တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို စားသုံးခြင်း အလေ့အထသည် မကြာခဏ အစာမကြေရောဂါကို ဖြစ်စေသည်။ ဤသို့ဖြင့် နူးညံ့သိမ်မွေ့သော အစာခြေအင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းများအပေါ် ပြင်းထန်သော ထိခိုက်ပျက်စီးမှု ဖြစ်ပေါ်လာသည်။ အစာအိမ်သည် အကြောင်းရင်းမှသည် အကျိုးတရားဆီသို့ ဆင်ခြင်ရန် ဦးနှောက်ကို အယူခံဝင်၍ ငိုကြွေးတောင်းပန်သော်လည်း အချည်းနှီးပင် ဖြစ်သည်။ အလွန်အမင်း စားသုံးမိသော အစားအစာပမာဏ၊ သို့မဟုတ် မသင့်လျော်သော ပေါင်းစပ်မှုသည် ၎င်း၏ အန္တရာယ်ရှိသော အလုပ်ကို လုပ်ဆောင်နေသည်။ မနှစ်မြို့ဖွယ် ကြိုတင်သတိပေးချက်များသည် သတိပေးသော်လည်း အချည်းနှီးပင် ဖြစ်သည်။ ဆင်းရဲဒုက္ခသည် ရလဒ် ဖြစ်လာသည်။ ကျန်းမာရေးနေရာတွင် ရောဂါက ဝင်ရောက်လာသည်။—အသင်းတော်အတွက် သက်သေခံချက်များ ၇:၂၅၇၊ ၁၉၀၂

အစာအိမ်အတွင်း စစ်ပွဲ

၁၈၄။ ကျန်းမာရေး ချို့တဲ့ခြင်းနှင့် အလုပ်တွင် စွမ်းဆောင်ရည် ညံ့ဖျင်းခြင်း နှစ်ခုစလုံး၏ အခြားသော အကြောင်းရင်းတစ်ခုမှာ အစာမကြေရောဂါ ဖြစ်သည်။ အစာခြေစွမ်းအားများ အလွဲသုံးစားလုပ်ခံရသောအခါ ဦးနှောက်သည် ၎င်း၏ အကောင်းဆုံး အလုပ်ကို လုပ်ဆောင်ရန် မဖြစ်နိုင်ပေ။ များပြားလှသောသူတို့သည် အစားအစာအမျိုးအစား အမျိုးမျိုးကို အလောတကြီး စားသုံးကြပြီး ၎င်းတို့သည် အစာအိမ်အတွင်း စစ်ပွဲကို စတင်ဖြစ်ပေါ်စေကာ ဤသို့ဖြင့် ဦးနှောက်ကို ရှုပ်ထွေးစေသည်။—ဧဝံဂေလိ အလုပ်သမားများ၊ ၁၇၄၊ ၁၈၉၂ (ဟောင်းထုတ်ဝေမှု)

၁၈၅။ တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို စားသုံးခြင်းသည် မကောင်းပေ။ အသီးအနှံနှင့် မုန့်တို့သည် အတူတကွ မကိုက်ညီသော အခြားသော အစားအစာအမျိုးအစားများစွာနှင့်အတူ တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် အစာအိမ်ထဲသို့ စုပြုံထည့်ခံရသောအခါ အနှောင့်အယှက်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်လာလိမ့်မည်မှလွဲ၍ အခြားဘာကိုမျှ ကျွန်ုပ်တို့ မျှော်လင့်နိုင်မည်နည်း။—လက်ရေးမူ ၃၊ ၁၈၉၇

၁၈၆။ များပြားလှသောသူတို့သည် အလွန်အမင်း အလောတကြီး စားသုံးကြသည်။ အခြားသူတို့သည် တစ်ကြိမ်တည်းသော အစာစားချိန်တွင် မကိုက်ညီသော အစားအစာကို စားသုံးကြသည်။ လူသားတို့သည် အစာအိမ်ကို ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်သည့်အခါ ဝိညာဉ်ကို မည်မျှကြီးမားစွာ ညှဉ်းပန်းနှိပ်စက်နေကြကြောင်းနှင့် အစာအိမ် အလွဲသုံးစားလုပ်ခံရသည့်အခါ ခရစ်တော်သည် မည်မျှနက်နက်ရှိုင်းရှိုင်း ဂုဏ်သိက္ခာကျဆင်းရကြောင်းကိုသာ အမှတ်ရကြမည်ဆိုပါက ၎င်းတို့သည် ရဲစွမ်းသတ္တိရှိကြပြီး မိမိကိုယ်ကို ချုပ်တည်းကြကာ အစာအိမ်သည် ၎င်း၏ ကျန်းမာသော လှုပ်ရှားမှုကို ပြန်လည်ရရှိရန် အခွင့်အရေးကို ပေးကြလိမ့်မည်။ စားပွဲဝိုင်းတွင် ထိုင်နေစဉ် ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘုရားသခင်၏ ဘုန်းတော်အတွက် စားသုံးခြင်းနှင့် သောက်သုံးခြင်းတို့ဖြင့် ဆေးဘက်ဆိုင်ရာ သာသနာပြုလုပ်ငန်းကို လုပ်ဆောင်နိုင်ကြသည်။—လက်ရေးမူ ၉၃၊ ၁၉၀၁

အေးချမ်းသော အစာအိမ်များနှင့် အေးချမ်းသော စိတ်နေသဘောထားများ

၁၈၇။ ကျွန်ုပ်တို့သည် အစာခြေအင်္ဂါများကို စောင့်ရှောက်ရမည်ဖြစ်ပြီး အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို ၎င်းတို့အပေါ်သို့ အတင်းအကျပ် မတွန်းအားပေးရပေ။ အစာစားချိန်တွင် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာဖြင့် မိမိကိုယ်ကို ဝမ်းဝစေသူသည် မိမိကိုယ်ကို ထိခိုက်နစ်နာစေနေသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ ရှေ့တွင် ချထားပေးနိုင်သည့် ဟင်းလျာတိုင်းကို မြည်းစမ်းကြည့်ခြင်းထက် ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ကိုက်ညီမည့်အရာကို စားသုံးခြင်းက ပို၍ အရေးကြီးသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ အစာအိမ်တွင် အထဲတွင် ဘာတွေဖြစ်ပျက်နေသည်ကို ကြည့်ရှုနိုင်မည့် တံခါး မရှိပါ၊ ထို့ကြောင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ စိတ်ကို အသုံးပြုရမည်ဖြစ်ပြီး အကြောင်းရင်းမှသည် အကျိုးတရားဆီသို့ ဆင်ခြင်ရမည်။ သင်သည် အလုံးစုံ စိတ်လှုပ်ရှားနေသလို ခံစားရပြီး အရာရာတိုင်းသည် မှားယွင်းနေသလို ဖြစ်နေပါက ၎င်းသည် အစားအစာအမျိုးအစားများစွာကို စားသုံးခြင်း၏ အကျိုးဆက်များကို သင်ခံစားနေရသောကြောင့် ဖြစ်ပေမည်။ အစာခြေအင်္ဂါများသည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘဝပျော်ရွှင်မှုတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍတစ်ခုမှ ပါဝင်သည်။ ဘုရားသခင်သည် ကျွန်ုပ်တို့ အစားအစာအဖြစ် အသုံးပြုသင့်သည်များကို လေ့လာနိုင်ရန် ဉာဏ်ပညာကို ပေးတော်မူခဲ့သည်။ ကျွန်ုပ်တို့ စားသုံးသည့် အရာများသည် ကိုက်ညီမှု ရှိမရှိ၊ သို့မဟုတ် ပြဿနာများကို ဖြစ်စေမည့်အရာ ဖြစ်မဖြစ်ကို ဆင်ခြင်တုံတရားရှိသော အမျိုးသားများနှင့် အမျိုးသမီးများအနေဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ လေ့လာသင့်သည် မဟုတ်ပါလော။ အစာအိမ်ချဉ်သော လူများသည် မကြာခဏဆိုသလို ချဉ်သော စိတ်နေသဘောထားရှိကြသည်။ အရာရာတိုင်းသည် သူတို့နှင့် ဆန့်ကျင်ဘက်ဖြစ်နေသလို ခံစားရပြီး ၎င်းတို့သည် စိတ်တိုလွယ်ကာ စိတ်ဆိုးလွယ်တတ်ကြသည်။ ကျွန်ုပ်တို့ အချင်းချင်းကြားတွင် ငြိမ်းချမ်းရေးကို လိုချင်ပါက ငြိမ်းချမ်းသော အစာအိမ်ကို ရရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်နေသည်ထက် ပိုမိုများပြားသော တွေးတောမှုကို ပြုလုပ်သင့်သည်။—လက်ရေးမူ ၄၁၊ ၁၉၀၈ [အစားအစာမျိုးစုံလွန်းခြင်းနှင့် မှားယွင်းသော ပေါင်းစပ်မှုများ၏ အန္တရာယ်ရှိသော သက်ရောက်မှုများ ၁၄၁၊ ၂၂၅၊ ၂၂၆၊ ၂၂၇၊ ၂၆၄၊ ၃၈၇၊ ၅၄၆၊ ၅၅၁၊ ၇၂၂] [ကျွန်ုပ်တို့၏ စားသောက်ဆိုင်များရှိ အစားအစာများစွာ ပေါင်းစပ်မှု—၄၁၅] [လူနာများအတွက် အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုတွင် ဂရုစိုက်မှု—၄၄၁၊ ၄၆၇] [အီး. ဂျီ. ဝှိုင်းသည် သူမ၏ အစားအစာ ပေါင်းစပ်မှုများတွင် ဂရုစိုက်ခြင်း—နောက်ဆက်တွဲ ၁:၁၉၊ ၂၃၊ ၂၅]

အသီးအနှံများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

၁၈၈။ မည်သည့် အစာစားချိန်တွင်မဆို အမျိုးအစားများစွာ အလွန်အမင်း မရှိစေရ၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဤအရာသည် အလွန်အမင်း စားသုံးမှုကို အားပေးပြီး အစာမကြေရောဂါကို ဖြစ်စေသောကြောင့်တည်း။ အစာစားချိန်တစ်ခုတည်းတွင် အသီးအနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို အတူတကွ စားသုံးခြင်းသည် မကောင်းပါ။ အစာချေဖျက်မှု အားနည်းနေပါက နှစ်မျိုးစလုံးကို အသုံးပြုခြင်းသည် မကြာခဏ စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေပြီး စိတ်ပိုင်းဆိုင်ရာ ကြိုးပမ်းမှုကို ပြုလုပ်နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းကို ဖြစ်စေသည်။ အစာစားချိန်တစ်ခုတွင် အသီးအနှံကို ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် အခြားအစာစားချိန်တွင် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ထည့်သွင်းခြင်းက ပို၍ကောင်းပါသည်။ အစာစားချိန်များကို အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲသင့်သည်။ တူညီသော နည်းလမ်းဖြင့် ပြင်ဆင်ထားသော တူညီသော ဟင်းလျာများသည် စားပွဲပေါ်တွင် အစာစားချိန်တိုင်းနှင့် နေ့စဉ်ရက်ဆက် ပေါ်လာမနေသင့်ပေ။ အစားအစာများကို အမျိုးမျိုးပြောင်းလဲသည့်အခါ အစာစားချိန်များကို ပိုမိုနှစ်သက်စွာ စားသုံးကြပြီး စနစ်သည် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အာဟာရဖြည့်တင်းခြင်း ခံရသည်။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၂၉၉၊ ၃၀၀၊ ၁၉၀၅

မုန့်လုံးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ

၁၈၉။ ပူတင်းများ၊ ကတ်စတာများ၊ ချိုသောမုန့်နှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ အားလုံးကို အစာစားချိန်တစ်ခုတည်းတွင် အတူတကွ တည်ခင်းခြင်းသည် အစာအိမ်အတွင်း အနှောင့်အယှက်ကို ဖြစ်စေလိမ့်မည်။—စာအမှတ် ၁၄၂၊ ၁၉၀၀

၁၉၀။ သင့်ရဲ့ အစားအစာ ပြင်ဆင်တဲ့ အလုပ်အတွက် အကောင်းဆုံး အမျိုးအစား အကူအညီကို သင့်အိမ်မှာ ထိန်းသိမ်းထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ညအချိန်တွေမှာ အယ်လ်ဒါ ----- ဟာ ဖျားနာသွားခဲ့သလို ဖြစ်ခဲ့ပြီး အတွေ့အကြုံရှိတဲ့ ဆရာဝန်တစ်ဦးက သင့်ကို “ကျွန်တော် သင့်ရဲ့ အစားအစာကို သတိထားမိတယ်။ သင်ဟာ အစာစားချိန်တစ်ခုတည်းမှာ အမျိုးအစား အလွန်အမင်း များပြားတာကို စားနေတယ်။ အစာစားချိန်တစ်ခုတည်းမှာ ယူလိုက်တဲ့ အသီးအနှံနဲ့ ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဟာ အစာအိမ်ရဲ့ အချဉ်ဓာတ်ကို ဖြစ်စေတယ်၊ ထို့နောက် သွေးမသန့်ရှင်းမှု ဖြစ်ပေါ်လာပြီး အစာချေဖျက်မှု ညံ့ဖျင်းတဲ့အတွက် စိတ်က ရှင်းလင်းမှု မရှိတော့ဘူး” လို့ ပြောခဲ့ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့ အင်္ဂါအစိတ်အပိုင်းတိုင်းကို လေးစားမှုနဲ့ ဆက်ဆံရမယ်ဆိုတာကို သင် နားလည်သင့်ပါတယ်။ အစားအစာ ကိစ္စမှာ သင်ဟာ အကြောင်းရင်းမှသည် အကျိုးတရားဆီသို့ ဆင်ခြင်ရပါမယ်။—စာအမှတ် ၃၁၂၊ ၁၉၀၈

သကြားနှင့် နို့

၁၉၁။ သကြားကို အစားအစာများတွင် ပုံမှန်အားဖြင့် အလွန်အမင်း ပိုမိုများပြားစွာ အသုံးပြုကြသည်။ မုန့်များ၊ ချိုသောပူတင်းများ၊ မုန့်ဖုတ်လုပ်ငန်းများ၊ ဂျယ်လီများ၊ ယိုများသည် အစာမကြေရောဂါ၏ တက်ကြွသော အကြောင်းရင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ အထူးသဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသည်မှာ နို့၊ ဥနှင့် သကြားတို့သည် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းများဖြစ်သော ကတ်စတာများနှင့် ပူတင်းများ ဖြစ်ကြသည်။ နို့နှင့် သကြားတို့ကို အတူတကွ ယူဆောင်သည့် လွတ်လပ်စွာ အသုံးပြုမှုကို ရှောင်ရှားရမည်။—ကုသခြင်း၏ဓမ္မအမှု၊ ၃၀၂၊ ၁၉၀၅

၁၉၂။ အချို့သောသူများသည် ၎င်းတို့သည် ကျန်းမာရေး ပြုပြင်ပြောင်းလဲမှုကို လုပ်ဆောင်နေကြသည်ဟု တွေးတောရင်း မုန့်ညက်ပြုတ်ပေါ်တွင် နို့နှင့် သကြားပမာဏ များပြားစွာကို အသုံးပြုကြသည်။ သို့သော် သကြားနှင့် နို့တို့ကို ပေါင်းစပ်ထားခြင်းသည် အစာအိမ်အတွင်း အချဉ်ဖောက်ခြင်းကို ဖြစ်စေနိုင်ချေရှိပြီး ဤသို့ဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသည်။—[ခရစ်ယာန်ဣန္ဒြေစောင့်စည်းမှုနှင့် သမ္မာကျမ်းစာ တစ်ကိုယ်ရေသန့်ရှင်းမှု၊ ၅၇] ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကြံဉာဏ်များ၊ ၁၅၄၊ ၁၈၉၀ [နို့နှင့် သကြားကို ကြည့်ပါ—၅၃၃၊ ၅၃၄၊ ၅၃၅၊ ၅၃၆]

ကြွယ်ဝပြီး ရှုပ်ထွေးသော ရောစပ်မှုများ

၁၉၃။ ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များနှင့် အချိုပွဲများကို ကျွန်ုပ်တို့၏ စားပွဲများပေါ်တွင် နည်းပါးစွာ တင်လေလေ၊ အစားအစာကို စားသုံးသူများအားလုံးအတွက် ပိုကောင်းလေလေ ဖြစ်သည်။ ရောစပ်ထားပြီး ရှုပ်ထွေးသော အစားအစာများ အားလုံးသည် လူသားတို့၏ ကျန်းမာရေးအတွက် အန္တရာယ်ရှိသည်။ တိရစ္ဆာန်အဆင်ပြေတိရစ္ဆာန်များသည် လူ့အစာအိမ်ထဲသို့ မကြာမကြာ ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည့် ထိုကဲ့သို့သော ရောစပ်မှုကို ဘယ်သောအခါမျှ စားသုံးမည် မဟုတ်ပါ။... အစားအစာ၏ ကြွယ်ဝမှုနှင့် အစားအစာ၏ ရှုပ်ထွေးသော ရောစပ်မှုများသည် ကျန်းမာရေးကို ဖျက်ဆီးတတ်သည်။—စာအမှတ် ၇၂၊ ၁၈၉၆ [ကြွယ်ဝသော အစားအစာများနှင့် ဟင်းလျာမျိုးစုံတို့သည် စခန်းအစည်းအဝေး အစားအစာအတွက် အကောင်းဆုံးမဟုတ်ခြင်း—၇၄] [အမွှေးအကြိုင်ပါသော အသား၊ ကြွယ်ဝသော မုန့်များနှင့် ပိုင်မုန့်များ ပေါင်းစပ်ခြင်း—၆၇၃] [ဆယ်လီတက် အပိုင်း XIX၊ “အချိုပွဲများ” ကို ကြည့်ပါ]